Наверх
Добавлено: 20 февраля 2015
586 0

Соус шоколадный пошаговый рецепт с фото

Этот шоколадный соус можно назвать еще сладким горячим шоколадом – он такой же ароматный, густой, немножко тягучий и аппетитный. Шоколадный соус, рецепт которого я вам предлагаю, отличается от горячего шоколада составом, ведь в горячем шоколаде, как правило, только молоко, сахар да какао. А этот соус содержит еще и другие, более «интересные», ингредиенты. Готовится он совсем просто и быстро – буквально за 15 минут.

Особенно хорош шоколадный соус для блинов. Во время масленицы он будет просто необходим! Но и в обычные будние дни такой шоколадный соус придаст вкус даже обычному ломтику батона или простой печенюшке. Чаепитие с блинами и шоколадным соусом – настоящее наслаждение вкусом! А дети от него просто без ума! Можно макать в соус оладушки, булочки, поливать им мороженое или просто есть его ложкой…


Ингредиенты:
Приготовление:
Шаг 1:
Шаг 1

Шоколад и сливочное масло растопим на водяной бане.

Шаг 2:
Шаг 2

Постараемся не перегреть, поэтому лучше снять кастрюлю с огня пораньше. Постоянно помешиваем.

Шаг 3:
Шаг 3

Не переставая помешивать, сыпем в посудину какао. Тщательно перемешиваем. Очень важно положить какао сейчас, а не в конце приготовления соуса, иначе могут остаться комочки какао.

Шаг 4:
Шаг 4

Следующим шагом будет добавление в миску сгущенного молока. Мешаем, мешаем.

Шаг 5:
Шаг 5

Теперь выльем к массе сливки и опять перемешаем. Только сливки следует лить не все сразу, а по немного.

Шаг 6:
Шаг 6

Доводим соус до абсолютной однородности.

Шаг 7:
Шаг 7

Соус шоколадный готов. Он и на холоде не застывает, и в тепле не растекается – то, что надо!

Вот так в домашних условиях можно приготовить шоколадный соус. И когда захочется чего-нибудь вкусненького, он вам придется очень кстати! Приятного аппетита!


Смотрите еще в разделе «Соусы»:
Просмотров:
498
Соус из фарша
Просмотров:
472
Брусничный соус
Просмотров:
487
Мексиканский соус
Просмотров:
1474
Соус для хинкали
Просмотров:
692
Соус мятный
Просмотров:
426
Чесночный соус

Комментарии: