Предлагаю вам приготовить соус из фарша, который подойдет не только как соус для спагетти, а как соус для многих других блюд. Его вы кроме того сможете использовать в качестве начинки для фаршированных овощей, например, или для изготовления запеканок и много другого. Делать соус из фарша в домашних условиях по сути даже довольно интересно. Часть соуса из фарша вы примените сразу, а остальную попросту можно заморозить. Я обыкновенно так и делаю, свежесваренный соус я подаю с пастой, а оставшийся расфасовываю по контейнерам и ставлю в холодильную камеру, после этого использую, когда понадобится. Домашние соусы - очень вкусная и практичная еда.
Мне кажется, что данному незатейливому рецепту соуса из фарша возможно отыскать очень большое количество всевозможных применений, вполне вероятно, у вас также есть занимательные мысли, что еще возможно с ним приготовить. Соус из фарша – несложный метод побаловать ваших близких. Перед вами лучший пошаговый фоторецепт изготовления любимого соуса.
В сковородку наливаю оливковое масло и ставлю её на средний огонь. Когда масло раскалится, высыпаю в него бекон, порезанный кубиками. Их следует обжарить, пока не пустят жир – это примерно минуты 2-3.
Шаг 2:
В сковородку к поджаренному бекону кидаю порезанный меленько репчатый лук, опять жарю всё, перемешивая, минуты 2. Следующими на сковороду высыпаю измельченные чесночные дольки (можно раздавленные), порезанный сельдерей и морковку. Мешаю и жарю овощи еще минут 5.
Шаг 3:
Пришла очередь выложить на сковородку к поджаренным овощам говяжий и свиной фарш. Жарим все продукты на сковородке до появления «румянца». За минуту до готовности солю, перчу, добавляю любимые специи (я люблю базилик сушеный). Перемешиваю, огонь не выключаю.
Шаг 4:
Теперь надо влить в сковородку молоко и тушить, пока оно не испариться напрочь. Далее лью вино и тушу-жарю еще минут 10.Потом сыплю ложку молотых семян пожитника, чтобы загустить массу и придать ей вязкость.
Шаг 5:
На этом шаге в сковородку выкладываю томатный соус, добавляю орегано, лаврушку, перец чили и еще специи какие хочу. Если надо – досаливаю. Перемешиваю хорошенько и даю протушиться продуктам под крышкой еще часа 2,5. Во время приготовления на маленьком огоньке всегда смотрите, чтобы было немного жидкости в сковородке – если испарились, добавляйте.
Шаг 6:
По истечение времени масса в сковородке превратится в почти однородную, мягкую, ароматную еду – соус из фарша. Лучше всего он подойдет, конечно, к макаронам или картошечке. И не забудьте про соленый огурчик. М-м-м…
Чтобы приготовить соус из фарша и не потратить много времени, рекомендую вам заблаговременно приготовить все нужные ингредиенты, которые входят в состав блюда и кухонные приборы, которые могут пригодиться во время кулинарного процесса. Если вам понравился (или не понравился) представленный на данной страничке пошаговый фоторецепт, не забудьте написать комментарий). Приятного аппетита!
