Наверх
Добавлено: 14 марта 2015
598 0

Соус для пельменей пошаговый рецепт с фото

Такое блюдо, как пельмени, пользуется у нас немалой популярностью – его любят и взрослые, и дети. И это неудивительно, ведь это очень вкусное и в то же время сытное блюдо, которое обычно подаётся со сметаной. Однако сегодня в ресторанах всё чаще к данному блюду подаётся специальный соус для пельменей, который придаёт им необычный очень интересный вкус.

Приготовить такой соус для пельменей вполне возможно в домашних условиях. Благодаря этому соусу даже такое привычное для всех блюдо приобретёт новый вкус и аромат, а привычная домашняя еда станет настоящим кулинарным шедевром.


Ингредиенты:
куриный бульон пол стакана
вино белое пол стакана
чеснок 2 дольки
специи по вкусу
базилик свежий
соль по вкусу
Приготовление:
Шаг 1:
Шаг 1

Прежде всего, требуется подготовить все необходимые ингредиенты, такие как сливки, куриный бульон и белое вино.

Шаг 2:
Шаг 2

Белое вино и бульон из курицы вылить в кастрюлю, поставить на огонь и довести до кипения. После этого убавить огонь до минимума и прогревать жидкость, пока её не останется совсем немного – где-то ¼ стакана.

Шаг 3:
Шаг 3

Добавить в кастрюлю сливки, посолить по вкусу и тщательно всё перемешать. Хорошо нагреть, однако до кипения не доводить.

Шаг 4:
Шаг 4

Подготовить продукты, необходимые для приготовления томатного соуса – свежие помидоры нарезать небольшими кубиками (можно также взять и консервированные), 1 зубок чеснока, соль, оливковое масло и различные приправы.

Шаг 5:
Шаг 5

В нагретое оливковое масло высыпать резаные помидоры, довести всё до кипения и тушить минут пять. Добавить соль, перец, чеснок (предварительно измельчить) и смесь итальянских приправ.

Шаг 6:
Шаг 6

Отварить пельмени, переложить их к сливочному соусу и протушить в течение 5 минут.

Шаг 7:
Шаг 7

Выложить пельмени на тарелку, прилив незначительным количеством сливочного соуса. Приправить их томатным соусом. По желанию можно также посыпать готовое блюдо тёртым сыром и измельчённым базиликом.

Благодаря такому оригинальному приготовлению обычные пельмени приобретают необычный вкус, который наверняка многим придётся по вкусу. Так что готовьте соус для пельменей и наслаждайтесь вкусом данного ароматного блюда.


Смотрите еще в разделе «Соусы»:
Просмотров:
1480
Соус для хинкали
Просмотров:
486
Соус для шашлыка
Просмотров:
591
Соус шоколадный
Просмотров:
485
Соус песто
Просмотров:
410
Грибной соус
Просмотров:
421
Соус для барбекю

Комментарии: