Наверх
Добавлено: 23 марта 2015
636 0

Кунжутная паста пошаговый рецепт с фото

Нередко в кулинарии в качестве соуса используется кунжутная паста. Её продают уже готовую в продуктовых магазинах, но зачем покупать, если можно приготовить самому? Тем более, что кунжутная паста собственного приготовления ароматнее и насыщеннее по вкусу.

Домашняя паста рецепт, которой вы читаете, сделана из кунжутных семят, поэтому она, мало того, что очень ароматная, еще и супер полезная. Семена кунжута  вы можете купить в любом продуктовом магазине или на рынке. Кунжутные семена очень полезны, об этом пишут везде и кругом. Из кухонного оборудования вам понадобится только блендер и кухонные весы. Время приготовления – 30 минут. Рецепт рассчитан на одну порцию. Калорийность 100 грамм соуса – 768 калорий. Начнем!


Ингредиенты:
кунжут 100 грамм
соль по вкусу
специи по вкусу
Приготовление:
Шаг 1:
Шаг 1

Отмерьте с помощью весов 100 грамм кунжутных семян.

Шаг 2:
Шаг 2

На сухую широкую сковороду высыпьте кунжут и прогревайте его на максимальном огне. Постоянно помешивая поджаривайте кунжут. Через 4-5 минут выключите огонь.

Шаг 3:
Шаг 3

Для того, чтобы кунжут не пригорел лучше сразу высыпать его на отдельную тарелку.

Шаг 4:
Шаг 4

В сухую чашу блендера, пересыпьте семена кунжута.

Шаг 5:
Шаг 5

Измельчите кунжут до консистенции порошка.

Шаг 6:
Шаг 6

Добавьте 2-3 чайных ложки масла. Если хотите, посолите и добавьте любимых специй, но это не обязательно. Классический вариант кунжутной пасты не предусматривает приправ.

Шаг 7:
Шаг 7

С помощью блендера смешайте масло и кунжутный порошок.

Шаг 8:
Шаг 8

Кунжутная домашняя паста готова. Можно пробовать.

Подается кунжутная паста в соуснике или вместе с блюдом. Вкусно также просто намазать кунжутную пасту на хлебец. Вместо подсолнечного масла вы можете взять кунжутное, так будет вкуснее. Приятного аппетита!


Смотрите еще в разделе «Соусы»:
Просмотров:
641
Арахисовый соус
Просмотров:
788
Соус со шпинатом
Просмотров:
485
Соус песто
Просмотров:
499
Соус из фарша
Просмотров:
426
Соус Айоли

Комментарии: