Салат с редиской и кальмарами пошаговый рецепт с фото
Все знают, что в кальмарах содержится белок, который так необходим организму. Мясо кальмаров очень хорошо усваивается плюс содержит в себе массу витаминов и микроэлементов. Если вы ищете легкий пошаговый фоторецепт приготовления салата из кальмаров, то салат из редиски и кальмаров вам подойдет. Много сил для приготовления салат из редиса у вас не заберет. Вам понадобится 15 минут, не больше. Лучше всего кушать этот салат на ужин, ведь он не тяжелый и быстро переварится.
Для поклонников правильного питания салат с кальмарами станет незаменимым блюдом. Если вы постараетесь и украсите салат – можете поставить его даже на праздничный стол. Рецепт салат с редиской и яйцом рассчитан на 2-3 порции. Калорийность одной порции – 120 калорий. Начнем готовить!
Ошпарьте тушки кальмаров и удалите все лишнее с помощью ножа. У вас должно получиться чистое филе.
Шаг 2:
В небольшой кастрюльке вскипятите подсоленную воду и варите кальмаров до готовности. Время варения зависит от размеров самих кальмаров. После того, как кальмары приготовятся – переложите их в холодную воду и дайте немного остыть. Затем обсушите кальмаров.
Шаг 3:
Нарежьте брусочками вареных кальмаров. В отдельной посудине смешайте между собой оливковое масло, лимонный сок и бальзамический уксус – это наша заправка.
Шаг 4:
Хорошо промойте редиску, удалите основание и низ редиски. Нарежьте её кольцами и смешайте с нарезанными кальмарами. Добавьте только что приготовленную заправку и перемешайте.
Шаг 5:
Промойте и обсушите листья салата. Руками крупно нарвите салат. Смешайте салат с редиской и кальмарами, добавьте соль, перец, специи по вкусу.
Шаг 6:
Перемешайте салат. Вареное яйцо очистите от скорлупы, нарежьте и украсьте им салат.
Подавать салат из редиса и кальмаров нужно на мелких столовых тарелках, с бокалом белого вина. Храните блюдо в холодильнике в течении трех дней. Приятного вам аппетита!
