Салат с кальмарами и морской капустой пошаговый рецепт с фото
Особенно вкусный салат из кальмаров и морской капусты получается, если брать сухую морскую капусту. Именно так вы сможете достигнуть того вкусового эффекта, который вам понравится. В морской капусте содержится йод, и её рекомендуют кушать людям, у которых есть проблемы со щитовидной железой. Салат из кальмаров универсальный и низкокалорийный. Продукты, для его приготовления можно найти в любое время года в продуктовых супермаркетах. Скушав такого плана вкусные салатики, вы получите дозу белков, жиров, углеводов, клетчатки, фосфора, йода и кремния. По многим показателям, мясо кальмаров считается богаче, чем мясо птицы или даже говядины.
Надо отметить также, что блюда из кальмаров рекомендуется есть как можно чаще. ведь в мясе кальмаров содержится огромное количество витаминов и белков. Это витамины группы В, витамин С, Е, РР. Кроме всего прочего, мясо кальмаров содержит необходимые организму человека микроэлементы: йод, фосфор, селен, медь. В диетическом варианте такого блюда вместо сахара используйте заменитель. Если лук очень острый – перед приготовлением вы можете его замариновать с уксусом. Время приготовления салата из кальмаров – 24 часа. Так много, по тому, что салат должен хорошенько пропитаться для того, чтобы добиться специфического вкуса. Рецепт салата рассчитан на 6 по
Сухую морскую капусту замочите в холодной воде на 20-30 минут. Капуста должна набухнуть. После того, как это произошло, слейте воду с капусты.
Шаг 2:
Готовим маринад: в небольшой глубокой посудине смешайте столовый уксус, соль, чеснок сушеный, масло растительное, сахар песок. Тщательно перемешайте массу. Залейте маринадом только что подготовленную капусту, накройте сверху тарелочкой и поставьте мариноваться на ночь в холодильнике.
Шаг 3:
Разморозьте кальмары и удалите щупальца, хитиновые пластинки. Залейте кальмары холодной водой и доведите до кипения. После того, как вода закипит, снимите кастрюлю с огня. Дайте кальмарам постоять в горячей воде 3-4 минуты и слейте её. Сварите куриные яйца вкрутую.
Шаг 4:
Очистите яйца от скорлупы и мелко нарежьте. Нарежьте уже готовые кальмары кольцами. Переложите смесь в салатную миску.
Шаг 5:
Очистите яйца от скорлупы и мелко нарежьте. Нарежьте уже готовые кальмары кольцами. Переложите смесь в салатную миску.
Шаг 6:
Выньте капусту морскую из маринада и дайте ему немного стечь. После чего добавьте морскую капусту в салат.
Шаг 7:
Тщательно перемешайте салат. Переложите салат по порционным тарелочкам и украсьте долькой лайма.
Заправлять наш вкусный салат из кальмаров можно также лимонным соком или майонезом. Но не стоит этого делать, если вы делаете диетический вариант салата. Приятного вам аппетита!
