Селедка с луком в масле пошаговый рецепт с фото

Классическая рыбная закуска «селедка с луком с масле» встречалась на вашем пути не раз. Без этой закуски редко когда обходится праздничный стол. Приготовить её вы можете в любой день, ведь она совсем не дорогая. Более того, она еще и полезная. В рыбе содержится фосфор, множество витаминов и микроэлементов. Лук укрепит ваш организм и иммунитет.

Для приготовления селедки с луком в масле с помощью моего пошагового фоторецепта вам понадобится примерно два с половиной часа. Основное время уходит на настаивание блюда, но если вы не будете этого делать то все займет у вас не больше 20 минут. Рецепт рассчитан на 4 порции. Энергетическая ценность: белки – 13,2 грамма; жиры – 32 грамма; углеводы – 3 грамма. Калорийность 100 грамм продукта – 364 калории. Начнем готовить.

Ингредиенты:

сельдь 2 шт.

лук репчатый 2 шт.

масло растительное 6 ложек ст.

укроп по вкусу

уксус по вкусу

Приготовление:

Шаг 1:

Заранее подготовьте специальную тарелку для селедки. Она должна быть сухой. Лук почистите, нарежьте дольками или четвертинками. Выложите лук на дно тарелки.

Шаг 2:

Разберите сельдь на чистое филе. Для этого удалить голову, внутренности, кости и черную плеву внутри живота. Промойте рыбу. Тонкими кусочками нарежьте рыбу и выложите её на блюдо поверх лука.

Шаг 3:

Оставшийся лук нарежьте кольцами и выложите эти кольца на рыбу.

Шаг 4:

Сбрызните селёдку уксуком. Равномерно залейте растительным маслом все блюдо. Сверху посыпьте сухим укропом, но можно и свежим. Пусть блюдо настоится 2 часа, после этого подайте его на стол.

С вареной или жареной картошкой сельдь с луком в масле прекрасно гармонирует. Приятного аппетита!

Смотрите еще в разделе «Рыбные закуски»:

Простые канапе с селедкой

Просмотров:

1163