Сельдь в заливке из горчицы пошаговый рецепт с фото

Классическим рецептом приготовления селедки является, наверное, селедка с луком под уксусом. Но это далеко не единственный рецепт приготовления этой рыбки. Сельдь в заливке из горчицы – еще один великолепный вариант закусок из селёдки. Дополните закуску вареной картошкой, будет просто, но очень вкусно. Блюдо получится красивое, можете поставить его даже на праздничный стол.

Рецепт сельди в заливке из горчицы рассчитан на одно большое блюдо. Это примерно 4 порции. Для приготовления этой рыбной закуски вам понадобится примерно 20-25 минут времени. Начнем.

Ингредиенты:

сельдь слабосоленая 2 шт.

лук репчатый 100 грамм

масло растительное 6 ложек ст.

уксус 9% 2 ложки ст.

горчица в зёрнах 2 ложки ч.

специи по вкусу

сахар 1 ложка ч.

лук-порей 50 грамм

Приготовление:

Шаг 1:

Разделайте селедку на чистое филе.

Шаг 2:

Небольшими кусочками нарежьте рыбу и выложите её на блюдо.

Шаг 3:

В отдельной посудине смешайте между собой французскую горчицу и растительное масло.

Шаг 4:

Добавьте сахар, уксус, перцы. Перемешайте массу.

Шаг 5:

Лук очистите, нарежьте дольками. Выложите его на рыбу.

Шаг 6:

Подготовленным соусом залейте рыбу.

Шаг 7:

Зеленый лук помойте, измельчите, выложите поверх всего.

Для лучшего вкуса отправьте сельдь в заливке из горчицы в холодильник на пару часов. Она пропитается, настоится и будет просто м-м-м… Приятного аппетита!

Смотрите еще в разделе «Рыбные закуски»:

Закусочный торт из сельди

Просмотров:

1714