Салат рыбный с овощами на пару пошаговый рецепт с фото

Интересный и красочный рыбный салат с овощами на пару сразу привлекает внимание каждого, кто его увидит. Салат выложен кольцами, и каждое кольцо имеет новый цвет – выглядит очень эффектно. Конечно же, это блюдо не стыдно и на праздничный стол поставить.

Рыбный салат, рецепт которого перед вами, очень сытный, вкусный и красивый. Он относится к европейской кухне, которая нравится многим. Блюдо можно считать диетическим, ведь все компоненты для него приготовлены на пару. Заправлен салат с рыбой не майонезом, который вреден для организма, а сметаной, которая принесет только пользу. Все ингредиенты для салата вы можете найти на полках супермаркета или даже ближайшего продуктового магазина. Возможно, на первый взгляд блюдо выглядит так, как будто его тяжело приготовить, но это не так. Все очень просто, главное – желание.

Поговорим о пользе салата рыбного с овощами на пару. Рыба содержит в себе такой элемент как фосфор, который просто необходим организму и здоровью человека. Рыбу рекомендуется употреблять в пищу хотя бы раз в неделю. Спаржевая фасоль в салате – это цинк, хром, железо, натрий и кальций. Все это принесет в ваш организм полезности и, как минимум, укрепит иммунитет. Болгарский перец богат витамином С. Яблоки добавят в организм железа, а чеснок предотвратит простудные заболевания. Готовить рыбный салат вы будете примерно 20-25 минут. Калорийность салата – 270 калорий на порцию. Рецепт рассчитан на 3-4 порции. Попробуем приготовить блюдо.

Ингредиенты:

минтай 200 грамм

перец болгарский красный 1 большой

фасоль спаржевая 10-12 шт.

яблоко 1 шт.

сметана 200 мл.

чеснок 2 дольки

соевый соус 2 ложки ч.

паприка по вкусу

специи по вкусу

соль по вкусу

Приготовление:

Шаг 1:

Приготовим на пару основные ингредиенты салата. Яблоки промойте и очистите от кожуры. Нарежьте яблоки кубиками среднего размера. Сладкий болгарский перец промойте, удалите сердцевину, семена изнутри. Нарежьте болгарский перец кусочками, по размеру приближенные к нарезанным яблокам. Спаржу тоже нарежьте кусочками. Загрузите все эти ингредиенты в пароварку и готовьте вместе с яблоком 6-7 минут.

Шаг 2:

Рыбу отварите до готовности, очистите от косточек и нарежьте на кусочки. Выложите нарезанную рыбу в центр большого столового блюда.

Шаг 3:

Готовую спаржу выложите кольцом вокруг рыбы.

Шаг 4:

Выложите следующее кольцо – яблоко, приготовленное на пару.

Шаг 5:

На края выложите сладкий болгарский перец.

Шаг 6:

Приготовьте соус для салата. Для этого смешайте в отдельной посудине соевый соус, сметану, и мелко нарубленный чеснок (или пропущенный через чесночницу). Перемешайте соус до однородности.

Шаг 7:

Сметанным соусом отделите кольца продуктов друг от друга и подайте на стол.

Украсить салат с рыбой и овощами на пару можно также зеленью или продуктами, из которых он приготовлен. Такой салат также можно сделать на маленьких мелких столовых тарелках и подать каждому гостю этот салат отдельно, будет очень красиво. Приятного аппетита!

Смотрите еще в разделе «Рыбные салаты»:

Салат рыбный с рисом

Просмотров:

2334