Вегетарианский борщ пошаговый рецепт с фото
Борщ, как известно, национальное блюдо украинской кухни. Традиционно борщ готовится на мясном бульоне. Подают борщ с пампушками или, зачастую, с салом и чесноком. Людям, которые не употребляют в пищу мясо, а предпочитают вегетарианские блюда, обязательно должен понравиться вегетарианский борщ. В рецепте блюда соединены компоненты так, что в итоге получился полноценный обед с содержанием всех необходимых для жизнедеятельности веществ. В рецепте вы найдете и чернослив, и сельдерей, и даже маслины. Впервые попробовав этот борщ, вы сразу почувствуете необычный, «интересный» вкус. Такой борщ можно готовить, к примеру, в пост. Он станет отличной альтернативой старому доброму борщу с мясом.
Надо отметить, что вегетарианские рецепты очень легки и полезны. Так, чернослив обладает отличными антибактериальными свойствами, повышает иммунитет, имеет высокую энергетическую ценность. Именно чернослив делает вегетарианский борщ таким необычным по вкусу. Такое блюдо также пригодится тем, кто придерживается правильного питания или сидит на диете. Лишних калорий блюдо точно вам не принесет, ведь его калорийность всего 112 калорий на порцию. Для приготовления ароматного борща вам понадобится примерно час. Рецепт рассчитан на 6 порций. Приготовьте борщ с кем-нибудь из родных, и он станет вашим любимым семейным первым блюдом.
Белокочанную капусту нашинкуйте и добавьте в бульон. Сельдерей нарежьте и тоже добавьте в борщ.
