Наверх
Добавлено: 23 февраля 2015
559 0

Тыквенный суп-пюре пошаговый рецепт с фото

Супы-пюре – достаточно густые супы, которые обычно готовятся из протертых овощей, рыбы, круп и так далее. Часто супы используют в детском питании или в диетическом. И в том и в другом случае такие супы берут из-за того, что при достаточном количестве калорий они легко усваиваются. В диетах для снижения тыквенный рецепт – одно из самых популярных блюд. Тыквенный суп пюре совсем не затратный, но очень вкусный. Прелесть его в том, что подавать его можно как в горячем, так и в холодном виде. Храните суп-пюре в холодильнике в течении трех дней, он не испортиться.

Морковку для приготовления блюда можно не использовать, если не любите. В этом случае просто замените соответствующим количеством тыквы. Но помните, что для самых различных заболеваний полезна морковь, которая входит в состав тыквенного супа-пюре. В ней содержится каротин, который очень полезен для организма в целом. Тыкву часто используют для борьбы со стрессами. Приготовьте суп пюре из тыквы и обогатите свой организм витаминами А и Е. Эти витамины замедляют старение организма. Рассчитан рецепт тыквенного супа-пюре на 4 порции, калорийность каждой – 290 калорий. Для приготовления супчика вам понадобится один час. Приступим к приготовлению.


Ингредиенты:
лук репчатый 1 средний
чеснок 3-4 дольки
сметана 1 ложка ч.
соль по вкусу
тыква 800 грамм
морковь 300 грамм
Приготовление:
Шаг 1:
Шаг 1

Лук и тыкву, морковку почистить и тщательно промыть. Нарезать овощи так, как вам нравится.

Шаг 2:
Шаг 2

Разогрейте сотейник или кастрюлю с толстым дном с небольшим количеством масла на среднем огне. Добавьте в сковороду подготовленные нарезанные овощи, перемешайте и жарьте 6-8 минут постоянно помешивая.

Шаг 3:
Шаг 3

Имбирь очистите, натрите на терке или мелко порежьте. Добавьте в сотейник примерно литр горячей воды. Добавьте имбирь и варите 15-20 минут на среднем огне периодически помешивая. Добавьте соль, перец, специи по вкусу.

Шаг 4:
Шаг 4

До однородного состояния с помощью блендера доведите все, что варилось в сотейнике и влить в пюреобразную массу сливки.

Шаг 5:
Шаг 5

Разлейте суп по порциям, сверху добавьте еще немного сливок и измельченную зелень.

Подавать тыквенный суп-пюре нужно в глубоких пиалках с несколькими ломтиками хлеба. Суп получается нежным, вкусным и ароматным. По желанию можно добавить в суп пюре из тыквы гренки поджаренные с чесноком на оливковом масле – это только подчеркнет вкус и аромат блюда. Приятного вам аппетита!


Смотрите еще в разделе «Первые блюда»:
Просмотров:
529
Томатный суп-пюре
Просмотров:
677
Суп с фасолью
Просмотров:
616
Суп "Минестроне"
Просмотров:
929
Щи с капустой

Комментарии: