Наверх
Добавлено: 23 февраля 2015
531 0

Томатный суп-пюре пошаговый рецепт с фото

Если вы соблюдаете диету для того, чтобы сбросить вес, то вам обязательно понравится томатный суп-пюре, рецепт которого перед вами. В супе нет ничего калорийного и того, что плохо усваивается. Такой рецепт можно изготовить и в вегетарианском варианте, просто замените бульон на овощной или грибной. Попробовав суп один раз, вы будете готовить его постоянно. Рецепт чрезвычайно легкий и под. силу даже самым неопытным домохозяйкам или детям. Кстати, вы можете приготовить этот суп вместе со своими детьми, им это может тоже показаться интересным. Разнообразить блюдо вы можете своими специями или ингредиентами, фантазируйте.

Польза томатного супа-пюре заключается в его составе. Помидоры - это витамины А, В2, РР, В6, Е. Говорят, что помидоры помогают при борьбе с депрессией. Учеными было доказано, что томаты также помогают при борьбе с раком. Базилик, как известно, лекарственное растение. Он способствует укреплению иммунитета, улучшению зрения, помогает при головных болях. Все полезные свойства ингредиентов супа являются причинами для того, чтобы приготовить суп из томатов. Данная рецептура рас читана на 4 порции. Времени для приготовления блюда вам практически не понадобится - всего 30 минут. Калорийность супа - 168 калорий. Кушать супчик можно даже на ночь, вы не прибавите ни грамма. Попробуйте.


Ингредиенты:
Приготовление:
Шаг 1:
Шаг 1

В небольшой кастрюльке вскипятите воду. В кипящую воду опустите тщательно промытые помидоры. Через 2-3 минуты выключите огонь.

Шаг 2:
Шаг 2

Репчатый лук очистите и тщательно промойте. Мелко нарубите лук. Для того, чтобы лук не резал глаза, можно пожевать жевательную резинку во время резки.

Шаг 3:
Шаг 3

Чеснок также очистить, промыть и мелко нарубить. Если вам будет удобнее или вы хотите сэкономить время, то чеснок можно пропустить через чесночницу.

Шаг 4:
Шаг 4

В кастрюле небольшого размера разогрейте оливковое масло. Закиньте в кастрюльку с разогретым маслом нарезанные лук и чеснок. После того, как лук и чеснок подрумянятся и дадут сильный аромат, выключите огонь.

Шаг 5:
Шаг 5

Подготовленные помидоры достаньте из кастрюли и освободите их от кожуры.

Шаг 6:
Шаг 6

Зелень тщательно промойте и удалите все ненужные ветви. Обрежьте черешки зелени и положите в кастрюлю с томатами. На среднем огне варите 8-10 минут, после чего уберите черешки зелени из кастрюли.

Шаг 7:
Шаг 7

Листочки зелени, которая осталась мелко нарубить и добавить в кастрюлю с остальными ингредиентами. Посолить, поперчить массу, добавить специи по вкусу. После 5-7 минут варки измельчите блендером помидоры.

Шаг 8:
Шаг 8

Приготовленный заранее бульон влейте к подготовленной массе (бульон должен быть теплый). Попробуйте суп на соль. Добавьте специй и соли, если это требуется. Доведите суп до кипения, выключите огонь, накройте крышкой и дайте настояться 10-15 минут.

Подавать томатный суп-пюре нужно обязательно горячим в глубоких столовых тарелках. К супу из томатов можно подать горячие гренки, пожаренные на оливковом масле. Приятного аппетита!


Смотрите еще в разделе «Первые блюда»:
Просмотров:
562
Тыквенный суп-пюре
Просмотров:
679
Суп с фасолью
Просмотров:
618
Суп "Минестроне"
Просмотров:
931
Щи с капустой

Комментарии: