Классический луковый суп готовится без сухариков, но это не значит, что они лишние в данном блюде. Французская кухня удивит вас своими вкусовыми оттенками в супе с луком и сухариками. Ну, и, конечно же, какое французское блюдо обойдется без благородного твердого сыра? Подобные блюда из лука встречаются редко, однако суп готовится оперативно, легко и интересно. И съедается примерно также ).
Чтобы приготовить суп из лука и сухариками вам потребуется примерно 30 минут времени. Из кухонного оборудования вам нужна будет духовка и кастрюля. Пошаговый рецепт с фото рассчитан на две порции. Каждая порция вмещает в себе 284 калории. Энергетическая ценность одной порции: белки – 10 грамм; жиры – 16 грамм; углеводы – 23 грамма. Приступаем к приготовлению.
Нарежьте репчатый лук полукольцами, зеленый лук просто измельчите.
Шаг 3:
В небольшую кастрюльку налейте растительное масло, Пассируйте на нем только что нарезанный лук 10 минут постоянно помешивая.
Шаг 4:
Добавьте пшеничную муку в кастрюлю.
Шаг 5:
Влейте в кастрюлю воду и готовьте еще 5 минут.
Шаг 6:
Влейте массу из кастрюли в тарелку, добавьте сухарики и тертый твердый сыр.
Шаг 7:
Духовку разогрейте до 180 градусов и поместите в неё тарелку с супом на 10 минут. Достаньте тарелку из духовки и подайте суп на стол.
Подавать хлеб к супу из лука и сухариками нет необходимости, он совсем не жирный, да и сухарики же есть... При подаче можете посыпать тарелку свежей рубленой зеленью, это украсит ваш кулинарный шедевр. Приятного аппетита!
