Суп с куриными фрикадельками пошаговый рецепт с фото
Обычно супы готовятся очень долго, ведь нужно время для приготовления бульона. Суп с куриными фрикадельками готовится очень быстро, а вкус у него выходит ничем не хуже, чем у тех первых блюд, которые готовятся часами. Суп с фрикадельками, пошаговый рецепт с фото которого я вам предлагаю, мы заправим молоком, поэтому вкус у него будет специфический. Фрикадельки в рецепте делаются из куриного мяса, но аналогично вы можете сделать их и из свинины. По просту говоря, мы будем сейчас готовить суп с фаршем – с куриным.
Чтобы приготовить суп с куриными фрикадельками вам потребуется примерно 40 минут времени. Из кухонного оборудования вам нужна будет только небольшая кастрюлька. Пошаговый рецепт с фото рассчитан на шесть порций. Каждая порция вмещает в себе 319 калорий. Энергетическая ценность одной порции: белки - 25 грамм; жиры – 12 грамм; углеводы – 27 грамм. Приступаем к приготовлению.
Лук порей и морковку нарежьте кольцами. Репчатый лук нарежьте мелко.
Шаг 3:
В тарелку с куриным фаршем вбейте одно куриное яйцо.
Шаг 4:
Затем, добавьте немного аджики.
Шаг 5:
Ячневую крупу также всыпьте в фарш.
Шаг 6:
Нарезанные овощи переложите в кастрюльку, залейте водой и доведите до кипения. В кипящий овощной бульон закидывайте небольшие шарики из фарша.
Шаг 7:
Капусту, шампиньоны и щавель порежьте и отправьте в кастрюлю.
Шаг 8:
Помидоры нарежьте средними кусочками, зелень мелко нарубите. Отправьте помидоры и зелень в кастрюлю.
Шаг 9:
Добавьте в суп соль, молоко. Доведите суп до кипения, и выключите огонь.
Перед подачей суп с куриными фрикадельками должен немного настояться, так будет вкуснее. Подавать его нужно в глубоких столовых тарелках с кусочком черного хлеба. Лучше всего готовить такой суп с фаршем на один раз и кушать его сразу после приготовления. Приятного аппетита!
