Наверх
Добавлено: 29 мая 2015
509 0

Суп с галушками пошаговый рецепт с фото

Галушки – национальное украинское блюдо. Вы можете кушать их отдельным блюдом, или попробовать суп с галушками. "Украинская душа" этого блюда не оставит равнодушным ни одного гурмана, будьте уверены. Кушать суп можно и стареньким и маленьким, готовить тоже желательно всей дружной семьей – как в старину. В общем, приготовьте такой суп к обеду и вы не пожалеете.

Чтобы приготовить суп с галушками вам потребуется примерно 40 минут времени. Из кухонного оборудования нужна будет только сковорода и кастрюля, в которой вы будете варить суп с галушками. Пошаговый рецепт с фото рассчитан на четыре порции. Каждая порция вмещает в себе 1121 калорию. Энергетическая ценность одной порции: белки – 13 грамм; жиры – 115 грамм; углеводы – 51 грамм. Приступаем к приготовлению.


Ингредиенты:
Приготовление:
Шаг 1:
Шаг 1

Поставьте кастрюлю с водой на газ. Картошку почистите, помойте, нарежьте крупными кубиками. После того, как вода закипит – положите в неё картошку.

Шаг 2:
Шаг 2

Сало нарежьте дольками, посолите его. Добавьте перец. Две трети сала отправьте к картошке, остальное нарежьте немного мельче.

Шаг 3:
Шаг 3

Поджарьте сало на сковороде.

Шаг 4:
Шаг 4

Морковку почистите, натрите. Лук почистите, помойте, мелко нарежьте. Обжарьте морковку и лук вместе на жире, который остался от сала.

Шаг 5:
Шаг 5

Взбейте яйцо с солью, укропом, базиликом и половиной стакана воды.

Шаг 6:
Шаг 6

Добавьте в смесь муку и замесите тесто.

Шаг 7:
Шаг 7

Раскатайте тесто и вырежете из него галушки. Можете проявить фантазию и сделать галушки в форме сердечек или звездочек.

Шаг 8:
Шаг 8

В кастрюльку с супом добавьте только что приготовленные галушки, влейте взбитое сырое яйцо, всыпьте зажарку и доведите все вместе до кипения. Готовьте еще две минуты. Выдавите в суп через чесночницу зубок чеснока и накройте кастрюлю крышкой на 10 минут.

Подавать суп с клецками нужно в глубоких столовых тарелках. Немного чеснока можете выдавить в тарелку непосредственно перед подачей. Суп можно кушать без хлеба, он и так достаточно сытный, да и галушки вроде бы как хлебушек заменяют. Приятного аппетита!


Смотрите еще в разделе «Первые блюда»:
Просмотров:
963
Говяжий суп с тмином
Просмотров:
1739
Суп «Харчо»
Просмотров:
626
Луковый суп
Просмотров:
840
Суп из шпината
Просмотров:
2597
Рыбный суп из кеты

Комментарии: