Всем известно, что раз в день, нужно кушать какой-нибудь супчик. Чаще всего эти блюда готовят к обеду. Если вы ищете что-нибудь новенькое – блюда из шпината то, что вам надо! Суп со шпинатом витаминный и вкусный. Шпинат содержит в себе множество витаминов и минеральных веществ, которые просто необходимы для жизнедеятельности. Скушав такой супчик, вы зарядитесь витаминами и микроэлементами, укрепите свой иммунитет. Суп можно отнести к диетическим супам, но если вы пытаетесь сбросить вес – лучше не добавляйте в него сметану и не переусердствуйте с солью.
Из ингредиентов, которые укрепят ваш организм, в супе содержится не только шпинат. Это еще и куриные яйца, лук, петрушка, картошка. В общем, суп из шпината – просто витаминный рай. Времени для приготовления супа у вас уйдет около часа. Рецепт рассчитан на 4-5 порций, в зависимости от объема ваших тарелок. Калорийность супа – 358 калорий. Вместо куриных яиц вы также можете отварить перепелиные, выйдет красивее при подаче. А теперь попробуем приготовить это блюдо.
Картошку почистить, тщательно промыть и нарезать кубиками среднего размера.
Шаг 2:
Заготовить мясной бульон, добавить в него морковь. Закинуть подготовленную картошку в бульон. Варить 15 минут.
Шаг 3:
Репчатый лук очистите, промойте. Натрите лук на мелкой терке. Разогрейте сковороду с маслом растительным и спассеруйте на нем лук 2-3 минуты, больше не нужно. Добавьте лук в бульон.
Шаг 4:
Тщательно промойте и внимательно переберите шпинат. Обрежьте твердую часть стебля шпината и нарежьте его полосками.
Шаг 5:
Добавьте подготовленный нарезанный полосками шпинат в суп и варите 15-20 минут на среднем огне. Посолите, поперчите суп, добавьте специи и пряности по вкусу.
Шаг 6:
Куриные яйца отварите вкрутую, очистите от скорлупы, промойте и разрежьте пополам. Добавьте яйца в тарелку, в которой будете подавать суп.
Шаг 7:
Добавьте в тарелку сметану и подайте суп на стол.
При подаче в суп из шпината нужно сверху добавить немного зелени, поперчить суп. Такой суп рекомендуется кушать хотя бы раз в две недели, для поддержания иммунитета. Дополните суп со шпинатом кусочком черного или белого хлеба. Приятного вам аппетита!
