Наверх
Добавлено: 29 мая 2015
544 0

Щи с фрикадельками пошаговый рецепт с фото

Щи – одно из самых популярных блюд российской кухни. Готовят щи из квашеной капусты. В классическом рецепте щи готовят без фасоли и фрикаделек, но такой рецепт щей, нам мой взгляд, не такой вкусный. К тому же, щи с фрикадельками готовить очень быстро, ведь не нужно часами готовить бульон.

Чтобы приготовить щи с фрикадельками вам потребуется примерно 75 минут времени. Из кухонного оборудования вам нужна будет только сковорода и кастрюля, в которой вы будете варить щи. Пошаговый рецепт с фото рассчитан на четыре порции. Каждая порция вмещает в себе 451 калорию. Энергетическая ценность одной порции: белки – 27 грамма; жиры – 26 грамм; углеводы – 28 грамм. Приступаем к приготовлению.


Ингредиенты:
фарш 300 грамм
картофель 400 грамм
сливки 10% пол стакана
чеснок 3 дольки
сало 30 грамм
соль 0,5 ложки ч.
специи по вкусу
Приготовление:
Шаг 1:
Шаг 1

Фрикадельки вы можете купить уже готовые в магазине, а можете скатать самостоятельно из любого фарша.

Шаг 2:
Шаг 2

Налейте в кастрюлю полтора литра воды. Мелко нарубите квашеную капусту. Варите квашеную капусту примерно полчаса. Затем добавьте фрикадельки и продолжайте варить.

Шаг 3:
Шаг 3

Спустя полчаса добавьте в кастрюлю еще и зеленую фасоль.

Шаг 4:
Шаг 4

Помойте и почистите картошку. Нарежьте его крупными кусочками.

Шаг 5:
Шаг 5

Добавьте в кастрюлю со щами сливки и картошку.

Шаг 6:
Шаг 6

Лук почистите, помойте, нарежьте соломкой и поджарьте на масле. Жарьте лук до золотистой корочки, затем добавьте его в щи.

Шаг 7:
Шаг 7

Варите еще примерно 15 минут, выключите огонь и накройте щи крышкой. Разлейте щи по тарелкам, посыпьте рубленным укропом и подайте к столу.

В перечне продуктов для щей с фрикадельками нет ни моркови, ни помидор. Это потому, что данный рецепт – разновидность белых щей. Подавать щи с фрикадельками нужно в глубоких столовых тарелках со сметаной и кусочком черного хлеба или цельнозерновой булочкой. Приятного аппетита!


Смотрите еще в разделе «Первые блюда»:
Просмотров:
529
Томатный суп-пюре
Просмотров:
929
Щи с капустой
Просмотров:
546
Томатный суп
Просмотров:
604
Гречневый суп

Комментарии: