Наверх
Добавлено: 30 июля 2015
2608 0

Рыбный суп из кеты пошаговый рецепт с фото

Рыбные супы очень ценные, ведь в них содержится много белка. К тому же, они легкие и не принесут вреда вашему организму. Классически и традиционно мы варим рыбный суп из консервов. А мой рыбный суп, рецепт которого перед вами, варится с участием замечательной рыбы кеты. Кета содержит желатин, из этой рыбы получается прекрасный, ароматный и вкусный суп. Он очень похож на суп из горбуши. Варить вы его можете сразу на несколько дней и на всю семью. Лишних ингредиентов в нем нет, и суп получается бюджетным (в отличии от супа из горбуши). Благодаря кукурузной крупе суп обладает приятным желтым цветом.

Чтобы приготовить рыбный суп из кеты вам потребуется примерно 60 минут времени. Из кухонного оборудования вам нужна будет только кастрюля, в которой вы будете готовить суп. Пошаговый рецепт с фото рассчитан на четыре порции. Каждая порция вмещает в себе 421 калорию. Энергетическая ценность одной порции: белки - 28 грамм; жиры – 15 грамм; углеводы – 44 грамма. Приступаем к приготовлению.


Ингредиенты:
Приготовление:
Шаг 1:
Шаг 1

Рыбу нарежьте на кусочки, помойте их и заложите в кастрюлю с водой. Добавьте соль и варите на слабом огне 15-20 минут. Не забудьте снимать пенку каждый раз, как она образовывается. Далее, бульон процедите и снова поставьте на огонь.

Шаг 2:
Шаг 2

Вареную рыбу достаньте из бульона.

Шаг 3:
Шаг 3

Всыпьте в бульон кукурузную крупу, помешайте и варите еще 15 минут. 

Шаг 4:
Шаг 4

Овощи подготовьте: помойте и почистите.

Шаг 5:
Шаг 5

Лук и морковку мелко нарежьте. В сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте на нем овощи. Слишком сильно выжаривать не надо – до прозрачности лука.

Шаг 6:
Шаг 6

Зажарку переложите в кастрюлю. Картошку нарежьте кубиками среднего размера и тоже переложите в кастрюлю. Варите еще 15 минут. Вместе с картошкой положите еще душистый перец и лавровый лист. Варите до готовности картошки и суп готов.

Шаг 7:
Шаг 7

Разлейте суп по тарелкам, положив в каждую кусочки рыбки и подайте к столу.

При подаче супа из кеты в тарелку можете добавить свежую рубленую зелень. Если любите остренькое, добавьте в суп больше черного перца. Специи и травки вы тоже можете добавлять по вкусу. Хранить суп в холодильнике не больше трех суток. Подавать только в горячем виде с кусочком черного хлеба. Приятного аппетита!


Смотрите еще в разделе «Первые блюда»:
Просмотров:
964
Говяжий суп с тмином
Просмотров:
1741
Суп «Харчо»
Просмотров:
628
Луковый суп
Просмотров:
844
Суп из шпината

Комментарии: