Добавлено: 19 февраля 2015

Имбирный пряный крем-суп пошаговый рецепт с фото

Сливочно-нежный вкус имбирного пряного крем-супа не оставит равнодушным ни одного ценителя супов. Крем-суп идеально дополняет сладкий вкус креветок. Супы, как правило, улучшают скорость пищеварения и кушать супы нужно каждый день. Попробуйте приготовить один раз имбирный суп и вы обязательно будете готовить его снова и снова. Суп очень быстро усваивается, а имбирь содержит множество микроэлементов и витаминов, которые укрепят именную систему. Для тех, кто худеет, суп идеально подойдет, ведь он низкокалорийный, а имбирь ускоряет обмен веществ. В холодное время года суп просто необходим.

Из кухонного инвентаря вам, конечно же, понадобится блендер. Готовится имбирный пряный крем-суп достаточно быстро – 30 минут. Рецепт рассчитан на две порции, так что можете смело готовить «на пробу». В супе содержится 240 калорий на порцию, что совсем не страшно для фигуры. Внешний вид у супа очень аппетитный и яркий. В крем-суп не нужно добавлять ни майонез, ни сметану, ведь он и так очень вкусный и не нуждается в дополнениях. Приготовьте имбирный крем-суп и он вам обязательно понравится.

Ингредиенты:

лук репчатый 1 шт. - 100 гр.

масло растительное 20 мл.

карри пол ч.л.

кайенский перец 1-2 грамма

бульон куриный 375-400 мл.

креветки королевские 10-12 шт.

чеснок 2 шт.

имбирь молотый 1 ч.л.

куркума молотая 1 ч.л.

картофель 120-150 грамм

петрушка или укроп 30 грамм

соль по вкусу

перец черный молотый по вкусу

специи по вкусу

Приготовление:

Шаг 1:

Репчатый лук почистите и промойте. Чеснок почистите. Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле с карри, куркумой, имбирем и перцем.

Шаг 2:

Картошку почистите, промойте и нарежьте кубиками. Добавьте картошку к зажарке и слегка пассируйтевсе вместе.

Шаг 3:

Добавьте уже обжаренную с луком и чесноком картошку в бульон. Посолите и поперчите бульон, добавьте специи. Варите до готовности картошки.

Шаг 4:

После того, как картошка дошла до готовности, с помощью блендера сделайте суп-пюре.

Шаг 5:

Креветки обжарьте на масле с паприкой и солью до золотистой корочки.

Шаг 6:

Добавьте в суп-пюре обжаренные креветки и тщательно перемешайте.

Шаг 7:

Разлейте суп по порциям и украсьте его зеленью.

Шаг 8:

Подайте суп-пюре на стол.

При пассировке лука можно добавить немного острого перца, он не помешает. Имбирный пряный крем-суп подают в глубоких столовых тарелках с кусочком черного хлеба. Каждый, кто попробует этот суп, непременно его похвалит и попросит рецептик. Приятного аппетита!

Смотрите еще в разделе «Первые блюда»:

Крем-суп с грибами и печенью

Просмотров:

2373