Наверх
Добавлено: 16 февраля 2015
957 0

Говяжий суп с тмином пошаговый рецепт с фото

Супы бразильской кухни отличаются специфическим вкусом и необычным ароматом. Суп говяжий с тмином относится к супам этой кухни, а значит, его вкус вас приятно удивит. Тмин – одна из самых полезных специй. Он обладает противобактериальными и противовоспалительными свойствами. Добавив тмин в пищу, вы освежите свое дыхание и уменьшите избыток слюны. Кроме того, тмин является отличным антидепрессантом. Поэтому если у вас есть проблемы с раздражительностью или бессонницей – обязательно приготовьте себе к обеду суп с тмином. Также тмин поможет укрепить иммунную систему организма и состояние здоровья в целом.

Мясо говяжье тоже полезно. Говядина считается диетическим мясом. Благодаря высокому содержанию цинка в этом мясе, оно становится особенно ценным. Людям, которые страдают многими заболеваниями или, скажем, недавно перенесли операцию, просто прописан этот суп.

Непривычным моментом в приготовления супа является обжарка мяса перед его варкой. Таким образом, мы делаем суп говяжий с тмином сытнее и вкуснее. Съев тарелочку супа, вы будете сытым до самого вечера. Готовить суп совсем не сложно, любая домохозяйка или даже домохозяин справится . Если есть желание, вы можете дополнить рецепт супа своими продуктами. Экспериментируйте! Уделив всего час своего времени, вы сможете приготовить этот ароматный суп. Рецепт рассчитан на 6 порций, калорийность каждой из них – 377 калорий. Приготовьте суп для своих друзей и кто-нибудь из них обязательно вас похвалит и поинтересуется рецептом приготовления.


Ингредиенты:
лук репчатый 2 штуки (100-125 грамм)
картофель 350-400 грамм
тмин 1 ч. ложка
сметана 200 грамм
соль по вкусу
специи по вкусу
Приготовление:
Шаг 1:
Шаг 1

Говядину промойте, очистите от жил, нарежьте небольшими кубиками. На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте на нем уже нарезанное мясо. Важно класть мясо небольшими порциями, чтобы оно не тушилось, а именно жарилось.

Шаг 2:
Шаг 2

Репчатый лук почистите и обмойте. Нарежьте лук соломкой и добавьте его к мясу. Постоянно помешивая, жарьте все вместе 2-3 минуты.

Шаг 3:
Шаг 3

В кастрюлю налейте и вскипятите 2 литра воды. После того, как вода закипела, вкиньте в кастрюлю мясо, обжаренное с луком. Варите 30 минут.

Шаг 4:
Шаг 4

Почистите и обмойте картошку, нарежьте её дольками и положите в суп, когда мясо будет на половину готово. Поперчите и посолите суп, добавьте специи.

Шаг 5:
Шаг 5

Цедру лимона промойте и натрите на терке. Добавьте в суп тмин и натертую цедру лимона. Варите до мягкости мяса и картошки.

Шаг 6:
Шаг 6

Дольки чеснока очистите и мелко нарежьте. Добавьте в суп томатную пасту и чеснок.

Шаг 7:
Шаг 7

Доведите суп до кипения и выключите огонь. Закройте суп крышкой.

Выйдет вкуснее, если перед подачей суп говяжий с тмином подержать под крышкой 10-15 минут. Подайте это первое блюдо с мелкорубленой зеленью укропа или петрушки и сметаной в глубоких столовых тарелках. К супу подайте кусочек черного хлеба. Приятного аппетита!


Смотрите еще в разделе «Первые блюда»:
Просмотров:
810
Суп с тушенкой
Просмотров:
1735
Суп «Харчо»
Просмотров:
621
Луковый суп
Просмотров:
834
Суп из шпината

Комментарии: