Азиатский суп с лапшой и кабачками пошаговый рецепт с фото
Если вы еще никогда не пробовали блюда азиатской кухни – попробуйте первым делом азиатский суп с лапшой и кабачками. Он несколько странный и готовится совсем не так, как остальные супы. Все мы привыкли варить бульон, а затем дополнять его разными компонентами. В рецепте азиатского супа с лапшой и кабачками этого нет.
Чтобы приготовить азиатский суп с лапшой и кабачками вам потребуется примерно 30 минут времени. Из кухонного оборудования нужна будет только сковорода (у меня она вок). Пошаговый рецепт с фото рассчитан на шесть порций. Каждая порция вмещает в себе 461 калорию. Энергетическая ценность одной порции: белки – 52 грамма; жиры – 21 грамм; углеводы – 14 грамм. Приступаем к приготовлению.
Разогрейте на сковороде вок масло. Морковку почистите, помойте и нарежьте брусочками или крупной соломкой. Обжарьте морковь на масле.
Шаг 2:
Куриную грудку помойте, обсушите и разрежьте пополам. Добавьте куриную грудку к моркови.
Шаг 3:
Молодой чеснок почистите и крупно нарубите. Добавьте чеснок в сковородку с морковкой и мясом.
Шаг 4:
Крупно нарубите зеленые листья чеснока. Добавьте его к остальным продуктам на сковороде.
Шаг 5:
Кабачки почистите, нарежьте крупными ломтями. Отправьте кабачки в сковороду.
Шаг 6:
Поперчите содержимое сковороды. Желательно сделать это с помощью мельнички для того, чтобы перец был свежемолотый.
Шаг 7:
Сушеные грибы замочите, нарежьте и отварите. Добавьте грибы в сковороду вместе с грибным бульоном.
Шаг 8:
Бобовую лапшу предварительно замочите и промойте. Добавьте лапшу в суп.
Шаг 9:
Соевый соус добавьте в суп по вкусу.
Шаг 10:
Через пять минут суп будет готов.
Шаг 11:
Разлейте суп по тарелкам и подайте на стол.
Как и все супы, азиатский суп с лапшой и кабачками нужно подавать в глубоких столовых тарелках. К супу желательно подать кусочек черного или бородинского хлеба (они по цвету комбинируют)). Очень насыщенный вкус супу придают именно сушеные грибы, поэтому, вы можете несколько регулировать их количество. Приятного аппетита!
