Закуска из баклажан с помидорами пошаговый рецепт с фото

Это блюдо довольно популярное в Турции. Обычно его подают как холодную закуску во всех турецких ресторанах. Оно легкое, вкусное, сочетается с рисом, мясом, кроме того закуска вполне может быть и отдельным блюдом. Рецепт содержит привычное сочетание ингредиентов.

Есть много способов, как можно приготовить баклажаны, однако наиболее вкусными они получатся в жареном виде. Но помните, что при жарке овощ впитывает масло, а это не очень полезно для желудка, поэтому продукт стоит употреблять с умом.

Некоторые диетологи полагают, что пищеварительный тракт вообще не может переварить такие баклажаны. Но если вы очень любите жареное и хотите сократить вред от большого количества масла, тогда выкладывайте готовый овощ на бумажные салфетки после приготовления.

Жареные баклажаны имеют насыщенный цвет и аромат, выглядят они очень аппетитно, что также важно. Итак, предлагаем вам такой рецепт.