Наверх
Добавлено: 31 мая 2015
836 0

Плацинды с творогом пошаговый рецепт с фото

Тонко раскатанное пресное тесто с начинкой внутри – это молдавское национальное блюдо «плацинды». Начинка может быть разной: сладкой и кислой, соленой и острой. Сегодня я предлагаю вам приготовить плацинды рецепт которых будет включать в себя творог. Прекрасный вариант, как для перекуса, так и для полноценного приема пищи. С чаем или кофе такое блюдо – просто шик! А вообще плацинды – как палочка-выручалочка – на все случаи жизни. И готовить их можно впрок, что очень удобно – разогрел потом – и готово!

Чтобы приготовить молдавские плацинды с творогом вам потребуется примерно 80 минут времени. Из кухонного оборудования вам нужна будет только небольшая сковорода, на которой вы будете жарить плацинды. Пошаговый рецепт с фото рассчитан на восемь порций. Каждая порция вмещает в себе 530 калорий. Энергетическая ценность одной порции: белки –23 грамма; жиры – 20 грамм; углеводы – 102 грамма. Приступаем к приготовлению.


Ингредиенты:
Приготовление:
Шаг 1:
Шаг 1

В большую глубокую миску просейте муку. В центре муки сделайте углубление, влейте туда воду и добавьте соли. Воды должно быть приблизительно 300 миллилитров. Замесите тесто и сделайте из него шар. Накройте тесто полотенцем и оставьте его на 15 минут.

Шаг 2:
Шаг 2

Пока тесто подходит, можно приготовить начинку. Творог протрите через сито. Добавьте в него соль и яйца.

Шаг 3:
Шаг 3

Зелень помойте, мелко нарежьте и добавьте к творогу.

Шаг 4:
Шаг 4

Разделите тесто на восемь одинаковых шариков.

Шаг 5:
Шаг 5

Тонко раскатайте каждый шарик теста. В середину положите начинку.

Шаг 6:
Шаг 6

Залепите тесто так, как показано на картинке.

Шаг 7:
Шаг 7

На сковороде разогрейте растительное масло. Положите плацинду на сковороду швом ко дну.

Шаг 8:
Шаг 8

Через 3-4 минуты переверните лепешку. Обжаривайте плацинды, пока они не станут золотисто-коричневыми.

Шаг 9:
Шаг 9

Дайте плациндам немного остыть, подайте их к столу.

Хранить плацинды с творогом можно в холодильнике в течение двух-трёх суток. Подавать блюдо можно как в холодном, так и в горячем виде. Напитком к плациндам может быть сок томатный или чай, например. Многие люди любят такое лакомство запивать молоком. Приятного аппетита!


Смотрите еще в разделе «Овощные закуски»:
Комментарии: