Наверх
Добавлено: 16 апреля 2015
660 0

Перец маринованный печеный пошаговый рецепт с фото

Довольно-таки необычная овощная закуска – перец маринованный печеный. Её можно назвать сезонной, ведь вкуснее всего она выйдет именно в сезон перцев. Пошаговый рецепт с фото прост: болгарские перцы запекаем, заливаем маринадом и ждем, пока они замаринуются.

По времени перец маринованный печеный займет у вас не меньше 6 часов. Рецепт закуски рассчитан на 4 порции. Калорийность 1 порции – 191 калория. Базилик для специй желательно взять свежий, но можно использовать и сушеный. Начнем готовить!


Ингредиенты:
Приготовление:
Шаг 1:
Шаг 1

Перец болгарский сладкий помойте и обсушите. Выложите перцы на решетку и запекайте в духовке, выставленной на режим «гриль» при температуре 220 градусов.

Шаг 2:
Шаг 2

Примерно через 20 минут переложите перцы в пакет.

Шаг 3:
Шаг 3

Плотно завяжите пакет с перцами и поставьте его на холод, примерно на 20 минут. После того, как перцы остынут почистите их.

Шаг 4:
Шаг 4

Чеснок почистите, и нарежьте пластинками.

Шаг 5:
Шаг 5

Специи все вместе разомните в ступке.

Шаг 6:
Шаг 6

В ступке к специям добавьте лимонный сок, бальзамический уксус и оливковое масло. Залейте перцы маринадом и посыпьте чесноком.

Шаг 7:
Шаг 7

Посуду с замаринованным перцем затяните пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 5-6 часов. По истечению этого времени можете пробовать закуску.

Кушать перец маринованный печеный можно просто с черным хлебом или в качестве гарнира с мясными блюдами. Приятного аппетита!


Смотрите еще в разделе «Овощные закуски»:
Комментарии: