Наверное у каждого повара своя рецептура для приготовления салата Цезарь. В данном рецепте представляем вам один из вариантов - салата "Цезарь" с креветками.
Каждая хозяйка может похвастаться своим рецептом этого популярного блюда. В салат добавляют свои новые продукты, находят всевозможные заправки, внося тем самым в него свои изюминки. Но постоянными ингредиентами в салате всегда являются сочные листы салата, мелкие сухарики и натёртый сыр. Одним из разновидностей является салат «Цезарь» с креветками.
Пшеничный хлеб нарежьте мелкими кубиками и отправьте в духовку подрумяниваться на 8-10 минут при 160-180 градусах.
Шаг 2:
Листья салата тщательно обмойте холодной водой, обсушите и нарвите в глубокую посудину.
Шаг 3:
Сыр пармезан освободите от упаковки и натрите на мелкую терку.
Шаг 4:
Чеснок очистите. Разотрите чеснок в ступке с солью. Добавьте в ступку масло оливковое и тщательно перемешайте.
Шаг 5:
Куриные яйца проварите 1 минуту, после чего разбейте их в отдельную посудину. Смешайте яйца с растертым чесноком, добавьте вустерский соус и сок лимона. Взбейте содержимое посудины вилкой до получения однородной массы.
Шаг 6:
Приготовленным соусом полейте подготовленные листья салата. Перемешайте.
Шаг 7:
Добавьте в салат натертый пармезан и еще раз перемешайте.
Шаг 8:
Креветки немного обжарьте на сковороде (1-2 минуты). Очистите креветки от панциря.
Шаг 9:
Смешайте все ингредиенты между собой и дайте салату настояться 20 минут. После чего разложите салат по порциям и подавайте на стол.
Вот и всё, наш салат с креветками готов! Кушайте на здоровье, приятного всем аппетита!
