Наверх
Добавлено: 18 февраля 2015
479 0

Салат цезарь с креветками пошаговый рецепт с фото

Каждый из нас в своей жизни пробовал салат Цезарь классический. Часто с салатами экспериментируют и нередко такие эксперименты бывают удачными. Салат цезарь с креветками, рецепт которого размещен ниже – один из самых удачных экспериментов с данным видом салата. Креветки отлично дополняют вкус тех продуктов, которые уже внесены в рецепт салата. К тому же, креветки дополняют внешние качества «Цезаря». Если уметь правильно оформлять салат, то он выйдет не только вкусным и сытным, но и красивым.

Мало кто знает, что салат назван в честь повара, который придумал этот салат, а не в честь Гая Юлия Цезаря. А в 50-х годах в Париже салат был признан лучшим рецептом за последние 50 лет. Времени на приготовление салата у вас уйдет 30-40 минут. Продукты в рецептуре рассчитаны на 4 порции. В зависимости от размера креветок, которые вы выберете, будет меняться внешний вид салата. В салате содержится приблизительно 370 калорий. В общем, попробуйте приготовить это блюдо североамериканской кухни и оно вам обязательно понравится.


Ингредиенты:
Приготовление:
Шаг 1:
Шаг 1

Пшеничный хлеб нарежьте мелкими кубиками и отправьте в духовку подрумяниваться на 8-10 минут при 160-180 градусах.

Шаг 2:
Шаг 2

Листья салата тщательно обмойте холодной водой, обсушите и нарвите в глубокую посудину.

Шаг 3:
Шаг 3

Сыр пармезан освободите от упаковки и натрите на мелкую терку.

Шаг 4:
Шаг 4

Чеснок очистите. Разотрите чеснок в ступке с солью. Добавьте в ступку масло оливковое и тщательно перемешайте.

Шаг 5:
Шаг 5

Куриные яйца проварите 1 минуту, после чего разбейте их в отдельную посудину. Смешайте яйца с растертым чесноком, добавьте вустерский соус и сок лимона. Взбейте содержимое посудины вилкой до получения однородной массы.

Шаг 6:
Шаг 6

Приготовленным соусом полейте подготовленные листья салата. Перемешайте.

Шаг 7:
Шаг 7

Добавьте в салат натертый пармезан и еще раз перемешайте.

Шаг 8:
Шаг 8

Креветки немного обжарьте на сковороде (1-2 минуты). Очистите креветки от панциря.

Шаг 9:
Шаг 9

Смешайте все ингредиенты между собой и дайте салату настояться 20 минут. После чего разложите салат по порциям и подавайте на стол.

Салат Цезарь с креветками готов! Подаем его с креветками на мелких столовых тарелках. Блюдо не нуждается в дополнениях и кушать его можно как отдельное блюдо без какого-либо гарнира – Цезарь и сам по себе сытное блюдо. Бокал вина дополнит вкус салата. Приятного аппетита!


Смотрите еще в разделе «Овощные салаты»:
Комментарии: