Французский овощной салат Нисуаз подарит вам приятные вкусовые ощущения и легкость в желудке. Приготовить его дома сможет каждый. С виду салат очень яркий и красочный, поэтому такую красоту вы можете поставить на любой стол – будет это праздник или просто перекус. В приготовлении вам поможет мой пошаговый фоторецепт.
Как вы уже, наверное, догадались, салат с тунцом консервированным относится к правильной пище, ведь не содержит ничего вредного в своем составе. Напротив, салат очень полезен. Все продукты прекрасно гармонируют друг с другом и создают незабываемый вкус, а особенно прекрасно сочетается тунец с яйцом. Для приготовления салата вам понадобится 25-30 минут. Это совсем недолго, учитывая, что салатик такой вкусный... Рецепт рассчитан на 4 порции. В среднем в 100 граммах салата – 316 калорий. Приступим к приготовлению!
Холодной водой залейте яйца в небольшой кастрюльке и сварите их вкрутую. После того, как яйца приготовятся, залейте их холодной водой и дайте так постоять 5-7 минут. Листья салата вымойте и дайте воде стечь.
Шаг 2:
В кастрюлю большого размера залейте воду и подсолите её. Зеленую фасоль нарежьте и опустите в эту самую воду. Крышкой кастрюлю не накрывайте, варите 3-4 минуты.
Шаг 3:
Слейте воду и залейте фасоль холодной водой, обсушите её.
Шаг 4:
Салатные листья нарвите руками и выложите на дно тарелки. Поверх выложите фасоль. Болгарский перец промойте, нарежьте соломкой и тоже выложите на тарелку.
Шаг 5:
Слейте жидкость из банки с тунцом. Разделите тунец на кусочки и переложите в тарелку.
Шаг 6:
Помидоры черри помойте, разрежьте на 4 части и тоже переложите на тарелку с салатом.
Шаг 7:
Чеснок очистите, разрежьте на кусочки, разотрите его в ступке с солью до однородности. Добавьте к чесноку лимонный сок и оливковое масло.
Шаг 8:
Яйца очистите от скорлупы, разрежьте на 4 части. Выложите в тарелку красивенько яйца, маслины, анчоусы. Полейте салат только что приготовленной заправкой и подайте на стол.
Подавать салат Нисуаз нужно в тех же тарелках, в которых он готовился, сверху присыпать черным молотым перцем. Подайте к салату бокал белого вина и все, кто попробует ваш кулинарный шедевр, будут просто в восторге. Приятного вам аппетита!
