Салат из свежих овощей с яйцами пошаговый рецепт с фото

В начале лета нас всегда радуют свежие овощи с огорода. Давайте же сделаем из них витаминный салат с яйцами. Единственное, что вам придется купить – баварскую горчицу. Все остальное вы можете взять со своего хозяйства. В редиске содержатся природные натуральные антибиотики, которые послужат вашему организму помощниками в борьбе с вирусами.

Хрустящий огурец полезен большим содержанием минеральных веществ, которые попадая в организм, укрепят его и добавят жизненных сил. Для приготовления салата из свежих овощей с яйцами вам понадобится не больше 15 минут. Рецепт рассчитан на 2 порции. Калорийность 100 грамм салата – 254 калории. Из специального кухонного оборудования вам понадобится только блендер. Начнем готовить.

Ингредиенты:

редис 200 грамм

огурец свежий 200 грамм

борщевик пучок

сельдерей стеблевой 100 грамм

сметана 120 мл.

соль щепотка

яйцо куриное 2 шт.

горчица баварская 1 ложка ч.

Приготовление:

Шаг 1:

Овощи помойте и дайте воде стечь. Яйца отварите вкрутую.

Шаг 2:

Редиску и огурцы нарежьте кольцами. Сельдерей тонко нарежьте. В тарелку выложите сельдерей, огурец, затем редиску.

Шаг 3:

Крупно нарежьте листья редиски и борщевика.

Шаг 4:

В чашу блендера положите горчицу, сметану и листья редиски. Посолите все это.

Шаг 5:

Запустите блендер и доведите массу до однородности.

Шаг 6:

Яйца очистите от скорлупы и разрежьте каждое пополам. Положите яйца к овощам.

Шаг 7:

Полейте салат соусом из блендера.

Вы также можете не укладывать слоями, а просто смешать салат из свежих овощей с яйцами в большом салатнике и подавать в общем блюде. Украсьте салат продуктами, из которых он приготовлен или листочками мяты. Приятного аппетита!

Смотрите еще в разделе «Овощные салаты»:

Салат с овощами и плавленым сыром

Просмотров:

2075