Наверх
Добавлено: 23 февраля 2015
434 0

Салат из болгарского перца с авокадо пошаговый рецепт с фото

Если вам нужен легкий салат для ужина – вам точно подойдет салат с болгарским перцем и авокадо. Болгарский перец, рецепты которого разнообразны, уже давно любимый многими продукт. Выглядит он достаточно аппетитно и красочно. Приготовьте этот салат к праздничному столу - он будет отличным началом вечера и разойдется одним из первых. Готовить его совсем не сложно, вы можете поручить приготовление салата даже своим детям – они справятся.

Салат можно назвать сезонным, ведь именно летом перец самый вкусный, красочный и сочный. Болгарские рецепты вообще отличаются своей яркостью и сочностью красок.

Помимо того, что салат вкусный, он еще и невероятно полезный. В болгарском перце содержится витамин С, витамины группы В, кремний, йод, калий. Недавно ученые выяснили, что употребление в пищу болгарского перца может снизить риск возникновения злокачественных опухолей. Особенно много веществ, которые этому способствуют в зеленом перце, поэтому берите как можно больше зеленого перца для приготовления салата.

На полезных веществах перца польза салата из болгарского перца с авокадо не заканчивается. Авокадо очень благотворно влияет на пищеварительную систему и организм в целом. В состав авокадо входит железо и медь, которые прекрасно усваиваются в сочетании друг с другом. Апельсины дополнят витаминную композицию салата. Они внесут витамины С, А, В1, В2, РР; микроэлементы: фосфор, железо, натрий, калий, кальций. Для приготовления салата вам понадобится 15-20 минут времени. Тем, кто следит за фигурой или правильным питание салат обязательно понравится. Калорий в нем практически нет – 183 калории на порцию. Рецепт рассчитан на 2-3 порции. Ингредиенты для салата вовсе не дефицитные и купить их можно в любом супермаркете. Перейдем непосредственно к приготовлению.


Ингредиенты:
Приготовление:
Шаг 1:
Шаг 1

Для первого шага вам понадобятся апельсины и авокадо. Апельсин промойте, очистите от кожуры. Аккуратно разделите апельсин на дольки. Авокадо промойте, очистите от кожицы, разрежьте пополам и удалите косточку. Нарежьте авокадо среднего размера полосками. Выложите апельсины и авокадо на плоскую тарелку.

Шаг 2:
Шаг 2

Разноцветный болгарский перец тщательно промойте, удалите плодоножку и сердцевину, выберете все семена изнутри и еще раз промойте. Нарежьте подготовленный перец тонкими полосками и выложите поверх апельсинов и авокадо на плоскую тарелку

Шаг 3:
Шаг 3

Отделите листочки мяты от веточек и тщательно их промойте. Разотрите мяту в ступке или очень мелко нарубите ножом.

Шаг 4:
Шаг 4

Готовим заправку для салата: смешайте в небольшой глубокой посудине мед, масло оливковое, лимонный сок и добавьте немного соли. Тщательно перемешайте массу. Добавьте в заправку только что подготовленную мяту и еще раз тщательно перемешайте. Полейте салат, который уже выложен на плоскую тарелку, данной заправкой и немедленно подайте на стол.

Как гарнир салат с болгарским перцем и авокадо может служить к рыбе или мясу. Блюдо также можно готовить в одной общей тарелке, после чего раскладывать на порции. Если у вас есть время, можете сначала заправить салат, а потом поставить его в холодильник на 20-30 минут для того, чтобы он пропитался. Возможно, так будет даже вкуснее. Приятного аппетита!


Смотрите еще в разделе «Овощные салаты»:
Комментарии: