Наверх
Добавлено: 3 июня 2015
495 0

Пекинский салат пошаговый рецепт с фото

Очень популярное блюдо во многих ресторанах и кафе – пекинский салат. Как вы уже, конечно, догадались, основным ингредиентом для данного блюда служит пекинская капуста, рецепты из которой становятся все популярней день ото дня. Салат наполнен витаминами, которые необходимы нам в любое время года – он о-о-очень полезный.

Поклонники правильного питания точно оценят этот рецепт. Куриное филе прекрасно выступает в дуэте с «пекинкой». А чтобы салатик был совсем «здоровым», приготовьте майонез, которым будете его заправлять своими руками. Рецепт быстрого домашнего майонеза можете посмотреть здесь.

Чтобы пекинский салат вам потребуется примерно 20 минут времени. Из кухонного оборудования вам нужен будет только салатник, в котором вы будете смешивать все ингредиенты и небольшая сковорода. Пошаговый рецепт с фото рассчитан на две порции. Каждая порция вмещает в себе 835 калорий. Энергетическая ценность одной порции: белки –49 грамм; жиры – 64 грамма; углеводы – 28 грамм. Приступаем к приготовлению.


Ингредиенты:
Приготовление:
Шаг 1:
Шаг 1

Лук тонко нарежьте полукольцами. В стакане воды разведите столовую ложку уксуса, соль и сахар. Замаринуйте уксус в только что приготовленной смеси.

Шаг 2:
Шаг 2

Отварите вкрутую куриные яйца. Положите их в холодную воду на несколько минут. Очистите яйца от скорлупы, помойте. Нарежьте яйца кубиками крупных размеров. Грибы тоже порежьте крупными кубиками.

Шаг 3:
Шаг 3

Крупными кусочками нарежьте куриное филе. В сковороде разогрейте растительное масло, поджарьте на нем мясо. Посолите и поперчите его в процессе приготовления.

Шаг 4:
Шаг 4

Листья пекинской капусты помойте, обсушите и нарвите руками.

Шаг 5:
Шаг 5

Смешайте между собой все ингредиенты. В качестве заправки используйте горчицу и майонез. Разложите пекинский салат по салатницам и подайте к столу.

Подавать салат из пекинской капусты желательно порционно в салатниках. Дополнить картину можно бокалом белого вина на ваш вкус. И не забывайте, что специи и зелень в салат вы можете класть на свое усмотрение, несколько меняя вкус блюда «под себя». Приятного аппетита!


Смотрите еще в разделе «Овощные салаты»:
Комментарии: