Такое блюдо, как тушеная капуста, рецепт которой вы видите сейчас, можно использовать как в качестве начинки для пирогов или блинов, так и как вполне самостоятельное блюдо. Разнообразит вкус тушеной капусты болгарский перец, который включен в состав блюда и конечно, не забывайте добавлять свои любимые специи. Кстати, если вы еще не знаете, как приготовить тушеную капусту, открою вам один секрет: если вы покладете в казан половину свежей капусты, а половину кислой, то тушеная капуста получится намного вкуснее.
Готовится вкусная тушеная капуста примерно пол часа. Пошаговый рецепт с фото рассчитан на 8 порций. Калорийность одной такой порции - 54 калории. То есть, вы можете кушать тушеную капусту и не переживать о лишних калориях. Из кухонного оборудования нужна будет сковорода и казан. Тушеная капуста калорийность одной порции: белки - 2 грамма; жиры - 0,2 грамма; углеводы - 9 грамм. Начнем.
Капусту нашинкуйте так, как вы это делаете всегда.
Шаг 2:
Лук и морковь почистите и помойте. Натрите морковь на крупной терке, лук нарежьте кубиками. Обжарьте овощи на растительном масле.
Шаг 3:
Сладкий перец помойте и нарежьте полосками. Зелень помойте, обсушите и мелко нарубите. Добавьте в сковороду томатную пасту, зелень и болгарский перец.
Шаг 4:
Смешайте нашинкованную капусту с зажаркой, влейте в сковороду стакан кипяченой воды и накройте крышкой. Тушите капусту до готовности.
Шаг 5:
После того как вы влили воду, можете добавить черный перец и соль по вкусу. Тушить лучше на среднем огне.
Вкусная тушеная капуста готова! Подавать тушеную капусту вы можете как на общих блюдах так и порционно. На просторах Интернета вы можете найти сегодня массу рецептов пирогов с тушеной капустой, попробуйте однажды приготовить один из них, использовав как начинку вот такую тешенную капусту. Приятного вам аппетита!
