Нут с овощами пошаговый рецепт с фото

Если вы никогда не пробовали и не знаете как приготовить нут и ищете рецепт, по которому его можно приготовить – лучший пошаговый рецепт перед вами! Тушеные овощи прекрасно дополняют блюда из нута, создают незабываемый вкус и аромат. Наесться этим блюдом можно очень быстро, оно очень сытное и питательное, хотя малокалорийное. А приготовление нута никаких особых хлопот не доставляет.

Для приготовления нута с овощами вам потребуется примерно 30 минут времени. Время взято без учета обработки нута. Лучше отварите его заранее, чтобы сэкономить время непосредственно при готовке. Рецепт рассчитан на две порции. Из кухонного оборудования для приготовления блюда вам понадобится только сковорода. Блюдо совсем не калорийное - 173 калории на порцию. Энергетическая ценность одной порции: белки - 25 грамм; жиры - 2 грамма; углеводы - 17 грамм. Попробуйте!

Ингредиенты:

нут 100 грамм

перец болгарский зеленый 1 шт.

кабачок 100 грамм

лук репчатый 100 грамм

помидор 2 шт.

оливковое масло по вкусу

перец черный молотый по вкусу

соль по вкусу

Приготовление:

Шаг 1:

Замочите нут на сутки в холодной воде. Он должен разбухнуть.

Шаг 2:

Отварите нут. Вы можете сделать это в скороварке (45-50 минут), или в обычной кастрюльке (полтора часа).

Шаг 3:

Мелко нарежьте овощи.

Шаг 4:

Лук и кабачки обжарьте на масле несколько минут.

Шаг 5:

Добавьте перец и помидоры, жарьте еще 3-4 минуты.

Шаг 6:

Добавьте нут, посолите, добавьте перец. Все вместе перемешайте, накройте крышкой и выключите огонь. Дайте нуту с овощами настояться примерно 10 минут.

Шаг 7: