Наверх
Добавлено: 27 марта 2015
547 0

Манная каша с карамельным соусом пошаговый рецепт с фото

Манная каша знакома нам всем с раннего детства. И, следует отметить, что многие не очень-то жалуют данную полезную и питательную кашку. И совершенно напрасно, ведь она очень полезна. Манка содержит витамины РР и группы В, много белка и разнообразные минеральные вещества. А правильно приготовленная манная каша является ещё и очень вкусным блюдом.

Манная каша с карамельным соусом готовится совсем несложно, при этом получается совершенно новый, более яркий и насыщенный вкус, который совершенно не похож на привычный. Готовится манная каша с карамельным соусом очень просто, а блюдо, полученное в результате, наверняка придётся по вкусу не только детям, но и взрослым.


Ингредиенты:
молоко 600 мл.
вода 2 ложки ст.
крупа манная 3 ложки ст.
сахар 4,5 ложки ст.
соль щепотка
Приготовление:
Шаг 1:
Шаг 1

Первым делом следует приготовить самую обычную манную кашу средней густоты. Для этого понадобится пол литра молока, манная крупа (3 столовых ложки), сахар (1/2 столовой ложки) и чуточку соли. Причём манную крупу следует смешать с сахаром и лишь затем засыпать в молоко – таким образом, комочков никогда не будет. Засыпать в молоко тонкой струйкой, постоянно помешивая.

Шаг 2:
Шаг 2

Когда манная каша закипит, уменьшить огонь и варить до готовности. После чего накрыть кастрюлю крышкой, укутать кастрюлю и оставить так на некоторое время, чтобы каша «дошла».

Шаг 3:
Шаг 3

Тем временем приготовьте карамельный соус. Для этого взять сухую чугунную сковородку (или любую другую, главное, чтобы стенки её были достаточно толстыми), всыпать в неё 4 столовые ложки сахара.

Шаг 4:
Шаг 4

Долить в сковороду к сахару пару столовых ложек воды – это нужно для того, чтобы сахар не подгорел.

Шаг 5:
Шаг 5

Воду выпарить, периодически помешивая смесь. Тем временем вскипятить молоко (примерно 150 мл).

Шаг 6:
Шаг 6

Когда вода выпарится, вылить горячее молоко в сковороду.

Шаг 7:
Шаг 7

По желанию можно взять сливки с высоким процентом жирности, таким образом, вкус будет более насыщенным.

Шаг 8:
Шаг 8

Непрерывно помешивая, дождаться, когда соус обретёт нужной густоты консистенцию. При этом необходимо забывать о том, что после остывания соус станет ещё гуще.

Шаг 9:
Шаг 9

Насыпать манную кашу в тарелки, полить карамельным соусом и можно наслаждаться.

Манная каша с карамельным соусом является просто великолепным вариантом для завтрака. Нежный карамельный соус превращает это блюдо в настоящий кулинарный шедевр, который никого не оставит равнодушным.


Смотрите еще в разделе «Овощные блюда»:
Просмотров:
394
Кукурузная каша
Просмотров:
658
Каша гречневая
Просмотров:
409
Перловая каша

Комментарии: