Наверх
Добавлено: 31 мая 2015
515 0

Как приготовить макароны острые пошаговый рецепт с фото

Прямо из фестиваля перца Чили к нам пришел рецепт макарон с фото. Рецепт, конечно, больше похож на пасту, но немного упрощен. На свое усмотрение вы можете увеличить или уменьшить остроту блюда. Любители остренького точно оценят данный рецептик. Что же касается сыра, то можно использовать здесь не только указанный в ингредиентах пармезан, но и любой другой сыр твердых сортов. Главное для нас, чтобы он хорошо плавился.

Как приготовить макароны острые знают далеко не все, вам потребуется примерно 25 минут времени. Из кухонного оборудования нужна будет только кастрюля и сковорода. Пошаговый рецепт с фото рассчитан на четыре порции. Каждая порция вмещает в себе 515 калории. Энергетическая ценность одной порции: белки – 4 грамма; жиры – 18 грамм; углеводы – 22 грамма. Приступаем к приготовлению.


Ингредиенты:
Приготовление:
Шаг 1:
Шаг 1

Репчатый лук почистите, помойте и нарежьте полукольцами.

Шаг 2:
Шаг 2

Перцы Чили очистите от семян и мелко нарежьте.

Шаг 3:
Шаг 3

На сковороде нагрейте оливковое масло. Добавьте на сковороду лук, чеснок, пропущенный через чесночницу и перец Чили. Жарьте до золотисто-коричневого оттенка лука.

Шаг 4:
Шаг 4

Мелко нарежьте помидоры. Убавьте огонь до самого слабого. Добавьте помидоры в сковороду, перемешайте и готовьте так 15 минут без крышки.

Шаг 5:
Шаг 5

В подсоленной воде отварите макароны.

Шаг 6:
Шаг 6

На мелкой терке натрите пармезан. Половину пармезана добавьте в соус и перемешайте. Добавьте соль, сахар, выключите огонь.

Шаг 7:
Шаг 7

Слейте воду с уже готовых макарон, добавьте их в соус. Выложите макароны на тарелку, посыпьте их пармезаном.

Помидоры, перед тем, как закладывать, лучше очистить от кожицы. Просто обдайте их кипятком и кожица легко снимется. Хотя, это не принципиально. Подавать макароны острые нужно сразу после приготовления. Кстати говоря, готовить это блюдо можно из любых видов макарон – какие вам нравятся больше, те и берите. Для подачи используйте мелкие столовые тарелки. Для украшения можете взять базилик или свежую рубленую зелень. Приятного аппетита!


Смотрите еще в разделе «Овощные блюда»:
Комментарии: