Киш с грибами и помидорами пошаговый рецепт с фото
Это блюдо достаточно простое и вкусное. Киш это открытый пирог, который имеет начинку, а его изюминка это заливка из молока, яиц, а также сыра. Основа пирога - песочное тесто. В качестве начинки можно использовать любые ингредиенты, например, орехи, овощи, рыбу или мясо.
Если вам нравятся овощные пироги, тогда этот рецепт для вас, ведь вы сможете приготовить киш с помидорами, а также грибами, и это будет хорошим ужином.
Кроме того блюдо подойдет и тем, кто любит все сытное, простое, причем с доступными ингредиентами. Данное блюдо можно считать чисто мужским, т.к. оно довольно сытное, тяжелое и грубоватое, но в то же время не требует особых кулинарных умений. А это как раз то, что надо холостякам. Но и семейные мужчины тоже могут попробовать, хотя бы разок приготовить такое интересное блюдо!
Вначале раскатайте тесто и выложите его форму (не забудьте смазать), сформируйте достаточно высокие бортики (около 3 см). Теперь сделайте проколы вилкой на тесте и посыпьте половиной натертого сыра. Далее установите в духовке 170 гр. и запекайте тесто около 10 мин.
Шаг 2:
Потом измельчите грибы и поджарьте их с луком. Когда они будут готовы, выкладывайте их сверху теста, добавьте соли, любимых специй.
Шаг 3:
Затем порубите зелень и выкладывайте сверху грибы.
Шаг 4:
Вслед за этим, разрежьте дольками помидоры и положите их на порубленную зелень, добавьте соли.
Шаг 5:
Далее взбиваем яйца, добавляем молоко и оставшийся сыр, солим, посыпаем специями (если надо). В качестве специй рекомендуем купить израильский набор специй, который включает перец, семечки и др., но можете выбрать и что-то другое, на свой вкус.
Теперь залейте киш этой смесью, поставьте в духовку и выпекайте блюдо при 180 гр. около 40 мин. Когда блюдо готово, разрежьте его на порции и подавайте.
