Наверх
Добавлено: 19 марта 2015
705 0

Каша «Царская с чечевицей» пошаговый рецепт с фото

Чечевица, к сожалению, у нас пользуется не очень большой популярностью, поэтому и каша из чечевицы готовится крайне редко. И совершенно напрасно, ведь красная чечевица является очень вкусным продуктом, она совсем не похожа на привычный для нас вкус фасоли и гороха. А какой полезный данный продукт! Готовьте блюда из чечевицы почаще. Ведь в чечевице практически нет жира, при этом белка она содержит очень много (около 35%). Кроме того, витаминов и микроэлементов в ней огромное количество.

Скромная каша из чечевицы с царским размахом является рецептом-находкой для любой хозяйки. Данное блюдо очень вкусное, ароматное и полезное, а что ещё нужно? Только узнать как готовить чечевицу. Просто! Готовится скромная кашка с царским размахом очень быстро, что не может не радовать. Попробуйте!


Ингредиенты:
Приготовление:
Шаг 1:
Шаг 1

Взять красную чечевицу, хорошенько промыть её холодной водой и подождать, пока она чуточку подсохнет. Пока чечевица сохнет, нужно подготовить все продукты, которые понадобятся для дальнейшего приготовления.

Шаг 2:
Шаг 2

Взять кастрюлю с толстым дном или сковороду, положить в неё немного сливочного масла. Корень имбиря очистить, натереть на самой мелкой тёрке и положить его в сковороду.

Шаг 3:
Шаг 3

Чеснок и лук измельчить и всыпать в сковороду.

Шаг 4:
Шаг 4

Постоянно мешая, поджарить овощи до золотистого цвета.

Шаг 5:
Шаг 5

Помидор и болгарский перец порезать, очищенную морковь натереть на тёрке с крупными отверстиями. Причём лучше всего это сделать заранее.

Шаг 6:
Шаг 6

Добавить все эти овощи к луку с чесноком и имбирём, смесь поперчить и посолить.

Шаг 7:
Шаг 7

Влить к овощам соевый соус.

Шаг 8:
Шаг 8

И добавить в сковороду немного лимонного сока.

Шаг 9:
Шаг 9

Тщательно перемешать содержимое сковороды, уменьшить огонь, накрыть её крышкой и протушить в течение 10 минут.

Шаг 10:
Шаг 10

Взять кастрюлю, влить в неё воду (2 стакана), посолить, поперчить её, добавить лавровый лист. Когда вода закипит, всыпать подготовленную чечевицу (1 стакан). Закипятить, убавить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и варить чечевицу до готовности – это займёт минут 10.

Шаг 11:
Шаг 11

Смешать варёную чечевицу с жареными овощами, выложить всё в тарелку.

Шаг 12:
Шаг 12

Подавать, украсив измельчённой зеленью и нежным зелёным горошком.

Каша каша из чечевицы – это очень вкусный способ пополнения организма полезными веществами. Причём данное блюдо понравится не только взрослым, но и детям, ведь она невероятно аппетитно выглядит.


Смотрите еще в разделе «Овощные блюда»:
Комментарии: