Картофельная тортилья рецепт с фото которой Вы нашли на нашем сайте, готовится очень просто – нарежьте картошку и залейте яйцом. Это основа блюда. Полагаясь на свою фантазию, вы можете дополнить блюдо мясом или сезонными овощами. Перед вами - классический рецепт этого блюда, который открывает просторы для вашей фантазии. Кстати, тортилья – практически самое знаменитое испанское блюдо.
Чтобы приготовить испанскую картофельную тортилью вам потребуется примерно 30 минут времени. Из кухонного оборудования вам нужна будет только сковорода с толстым дном и духовка. Пошаговый рецепт с фото рассчитан на шесть порций. Каждая порция вмещает в себе 230 калорий. Энергетическая ценность одной порции: белки –17 грамм; жиры – 23 грамма; углеводы – 19 грамм. Приступаем к приготовлению.
В сковороде разогрейте масло. Положите картошку на сковороду. Перемешайте, накройте картошку крышкой.
Шаг 3:
Лук почистите, нарежьте перьями. Чеснок пропустите через чесночницу или мелко нарежьте. Добавьте в сковороду соль, перец, чеснок и лук. Готовьте до мягкости картошки.
Шаг 4:
Пока готовится картофель, взбейте в глубокой тарелке яйца с солью и рубленным укропом.
Шаг 5:
Картошку залейте яичной смесью.
Шаг 6:
Накройте сковороду крышкой и уменьшите огонь до минимума. Готовьте примерно 10 минут до образования красивого «румянца».
Шаг 7:
Когда тортилья будет готова, аккуратно переверните её на тарелку.
Шаг 8:
Разрежьте тортилью на порционные кусочки и подайте к столу. К ней подайте соус из йогурта, зелени и чеснока.
Хранить картофельную тортилью вы можете в холодильнике в течение трех суток, завернув её в пищевую пленку, чтобы не высыхала. Подавать тортилью можете как в горячем, так и в холодном виде – она хороша и так, и так. Приятного аппетита!
