Наверх
Добавлено: 7 мая 2015
383 0

Капустные котлеты пошаговый рецепт с фото

Люди, которые не употребляют в пищу мясо, точно оценят капустные котлеты, рецепт которых я вам предлагаю. Они выходят очень сочными и мягкими, потому что манка впитывает в себя всю жидкость. Капустные котлеты прекрасно будут смотреться на тарелке рядом с гарниром и салатиком. Легкие и ароматные, они подойдут даже для позднего ужина.

Готовятся котлеты из капусты 25 минут. Пошаговый рецепт с фото рассчитан на 4 порции. Из кухонного оборудования нужен будет блендер и сковорода. Калорийность 100 грамм капустных котлет - 456 калорий. Энергетическая ценность этих же 100 грамм: белки - 10 грамм; жиры - 27 грамм; углеводы - 39 грамм. Приступим.


Ингредиенты:
Приготовление:
Шаг 1:
Шаг 1

Разделите капусту на листы, переложите в кастрюлю, залейте водой и отваривайте в течении 2 минут. После этого слейте воду, обсушите листы и перемолотите их в блендере.

Шаг 2:
Шаг 2 Почистите чеснок и репчатый лук. Переложите их в блендер и тоже перемолотите.

Добавьте к смеси яйца и еще раз включите блендер.

Шаг 3:
Шаг 3

В капусту добавьте манку, муку, лук и чеснок, специи.

Шаг 4:
Шаг 4

Перемешайте фарш. Сформируйте котлетки, обкатайте каждую в панировочных сухарях.

Шаг 5:
Шаг 5

В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Обжаривайте котлетки с обеих сторон до готовности.

По желанию, вы можете добавить в капустный фарш свежую рубленую зелень. Подавайте капустные котлеты теплыми. Приятного вам аппетита!


Смотрите еще в разделе «Овощные блюда»:
Комментарии: