Драники – это известное всем блюдо, вкус которого нравится очень многим. И рецептов их приготовления существует очень много. Предлагаю вам приготовить вкусные драники из картошки на кефире. Особенностью данного рецепта является то, что кроме сырого картофеля в тесто также добавляется небольшое количество кефира. Это делает блюдо очень нежным.
Мой рецепт драников с фото покажет вам, как получить хрустящие снаружи и очень мягкие внутри драники, они прямо тают во рту. Обязательно стоит попробовать приготовить данное блюдо, тем более что этот процесс предельно прост и понятен. При этом готовые картофельные оладьи с кефиром гарантированно придутся по вкусу всем, кто их попробует. Ну что, попробуем?
Очищенную картошку натереть на тёрке - мелкой или крупной, как вам нравится..
Шаг 4:
Взять посуду для замешивания теста, влить в неё кефир. Туда же разбить яйцо.
Шаг 5:
Добавить к кефиру измельчённый картофель. Посолить и поперчить по вкусу. При желании можно также добавить других специй (кому какие нравятся).
Шаг 6:
Чтобы тесто не получилось слишком жидким, нужно добавить муку (предварительно просеять).
Шаг 7:
Сковороду поставить на огонь, налить немного растительного масла. Выложить ложкой тесто на сковороду, при этом огонь должен быть несильным, чтобы драники не подгорели.
Шаг 8:
Когда картофельные оладушки как следует поджарятся, их нужно аккуратно перевернуть.
Шаг 9:
Готовые драники выложить на тарелку.
Драники на кефире подавать горячими со сметаной, майонезом, грибной подливкой, мясным фаршем. Также данные вкусные драники неплохо сочетаются с квашеной капустой или с острыми корейскими закусками.
