Наверх
Добавлено: 5 мая 2015
937 0

Сало в специях пошаговый рецепт с фото

Сало, оно в разных вариациях хорошо идёт )). Особенной популярностью, наверное, всё же пользуется сало с чесноком. Но если вы задумались о том, как приготовить сало, давайте приготовим сало со специями, чтобы несколько разнообразить привычный вкус этого продукта. Дополнив эту замечательную простую закуску соленым огурцом или помидорчиком, мы получим вкуснейшее блюдо, которое и на перекус будет «на ура» и к борщу придется кстати.

Для того, чтобы приготовить сало со специями вам понадобится н меньше трех суток. Да, это немало, но сало должно как следует пропитаться специями. Пошаговый рецепт с фото рассчитан на 5 порций. Калорийность 100 грамм сала - 897 калорий. Энергетическая ценность этих же 100 грамм: белки - 4 грамма; жиры - 90 грамм; углеводы - 6 грамм. Попробуйте!


Ингредиенты:
сало 0,5 кг.
соль 7 ложек ст.
паприка 2 ложки ст.
хмели-сунели 2 ложки ст.
укроп сушеный 1 ложка ст.
куркума 1 ложка ч.
чеснок 6 долек
Приготовление:
Шаг 1:
Шаг 1

Сало помойте, обсушите, нарежьте на продолговатые куски. Натрите сало солью, заверните его в пакет. Положите сало в холодильник на 12 часов.

Шаг 2:
Шаг 2

Смешайте между собой красный перец и паприку. Сало достаньте из пакета, помойте, зачистите от соли. Обсушите сало.

Шаг 3:
Шаг 3

Половину сала обкатайте в смеси паприки и жгучего перца.

Шаг 4:
Шаг 4

Заверните сало в пищевую пленку и отправьте на сутки в холодильник.

Шаг 5:
Шаг 5

Оставшуюся половину обкатайте в измельченном чесноке и специях.

Шаг 6:
Шаг 6

Также заверните сало в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 12 часов.

Шаг 7:
Шаг 7

Перед подачей сало в специях следует красиво нарезать и можно еще дополнить свежей зеленью или солеными овощами.

Вот так у вас на тарелке окажется сало со специями двух видов – готовое блюдо! Приятного вам аппетита!


Смотрите еще в разделе «Мясные закуски»:
Комментарии: