Наверх
Добавлено: 29 апреля 2015
455 0

Сало соленое с чесноком пошаговый рецепт с фото

Мясная закуска украинской кухни – сало соленое с чесноком. Под борщ сало пойдет на ура и просто под черный хлебушек тоже «отлетит»! Можно, конечно же, купить уже готовое сало, но приготовить самому и приятнее, и вкуснее. Покупая свежее сало для этого блюда, ориентируйтесь на свой вкус. Я, например, люблю, чтобы сало имело добрую прослойку мяса. А лучше несколько )).

Для того, чтобы приготовить сало соленое с чесноком вам понадобится не больше 30 минут. Но для того, чтобы оно дошло до готовности потребуется намного больше времени. Пошаговый рецепт с фото рассчитан на 2 порции. Калорийность одной порции – 277 калорий. Энергетическая ценность этой же порции: белки – 9 грамм; жиры – 322 грамма; углеводы – 6 грамм. Попробуйте!


Ингредиенты:
Приготовление:
Шаг 1:
Шаг 1

Нарежьте сало слоями.

Шаг 2:
Шаг 2

Засыпьте сало солью и перцами.

Шаг 3:
Шаг 3

Добавьте нарезанный чеснок и лавровый лист.

Шаг 4:
Шаг 4

Поскладывайте кусочки сала горкой.

Шаг 5:
Шаг 5

Заверните сало в ткань и держите двое суток в тепле. После этого сало следует переложить в морозильную камеру.

Шаг 6:
Шаг 6

По истечению этого времени сало должно выглядеть примерно так, как на картинке.

Шаг 7:
Шаг 7

Перед тем, как скушать сало зачистите его от лишней соли и перца.

Подавайте соленое сало с чесноком нарезанным на порционные тоненькие кусочки с черным хлебом. Дополнить все это можно горчицей и свежей зеленью. Так и захотелось на природу… Эх, какое сальце! Приятного аппетита!


Смотрите еще в разделе «Мясные закуски»:
Комментарии: