Буженина домашняя «баклажанная» пошаговый рецепт с фото
Кусочек буженины вы всегда сможете приобрести в продуктовом магазине или мясной лавке. Но, согласитесь, что любое блюдо гораздо вкуснее, если приготовлено в домашних условиях. Сегодня я предлагаю вам приготовить такое блюдо, как буженина в домашних условиях из свинины. Вам понадобится достаточно много времени, чтобы приготовилась домашняя буженина, но результат того стоит. Зато потом вы можете класть её на бутерброды, добавлять в салаты или есть с картошечкой…
Итак, домашняя буженина готовится из продуктов со списка ниже, желания готовить и пары часов времени. Пошаговый рецепт с фото рассчитан на 6 порций. Буженина готовится в духовке, по сему она вам точно понадобится. Энергетическая ценность 100 грамм сочной буженины: белки - 49 грамм; жиры - 16 грамм; углеводы - 10 грамм. Приступим.
Мясо помойте и обсушите. Нашпигуйте его чесноком, натрите солью. Переложите мясо на фольгу и сверху посыпьте сушеной зеленью.
Шаг 3:
В микроволновке или духовке запеките баклажаны привычным для вас методом до полуготовности. Порежьте их на куски и обложите баклажанами мясо.
Шаг 4:
Духовку заранее разогрейте до 180 градусов. Заверните мясо в фольгу и отправьте в духовку.
Шаг 5:
Запекайте мясо в духовке при 180 градусах примерно полтора часа.
Шаг 6:
Выложите готовую буженину на тарелку, украсьте овощами или веточкой розмарина, например.
Если желаете, вы можете добавить при запекании буженины красный болгарский перец, нарезанный кусочками или морковь. И не вздумайте после того, как домашняя буженина будет готова, выбросить овощи - они тоже очень вкусными получаются, пропитываются соком и запахом мяса... Приятного вам аппетита!
