Теплый салат с куриной печенью пошаговый рецепт с фото
Одним из самых вкусных теплых мясных салатов я всегда считала теплый салатс куриной печенью. Его подают небольшими порциями, но этого достаточно для того, чтобы ощутить его нежный вкус. Куриная печень готовится очень быстро, поэтому много времени приготовление блюда у вас не заберет.
Главные ингредиенты салата - печень с грибами содержат такие макроэлементы, как фосфор, магний, калий, кальций; а также микроэлементы – хром, цинк, медь, селен. Все эти элементы обусловливают пользу салата. Листья салата содержит витамин С, который укрепляется в организм. Вообще, салатные листья рекомендуется употреблять в пищу регулярно, ведь они содержат минеральные вещества и витамины, без которых организм просто не способен правильно функционировать.
Грибы уникально дополняют теплый салат с куриной печенью. В них содержатся вещества, которые укрепляют иммунную систему организма в целом. Приготовить этот мясной салат совсем не сложно. Вам понадобится лишь немного времени, терпения и желания. Все продукты, которые необходимы для салата, скорее всего уже есть в вашем холодильнике и вам не придется идти за ними специально в продуктовый магазин или супермаркет. Рецепт рассчитан на 5-6 небольших порций. Калорийность одной порции – 100 калорий. Перейдем к приготовлению.
Тщательно промойте помидоры и огурцы. Разрежьте каждую помидору на 4 части. Огурцы нарежьте полукольцами.
Шаг 3:
Листья салата тщательно промойте, обсушите и нарвите их в салатник.
Шаг 4:
Шампиньоны промойте, вычистите все лишнее, нарежьте пластинами.
Шаг 5:
Чеснок промойте, обчистите и мелко нарежьте или воспользуйтесь чесночницей. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне и поджарьте на ней чеснок.
Шаг 6:
Добавьте нарезанные грибы к чесноку и постоянно помешивая жарьте.
Добавьте к поджарке горчицу. Перемешайте до однородности цвета.
Шаг 9:
Влейте в сковороду сливки и продолжайте помешивать.
Шаг 10:
Нарезанные овощи добавьте к листьям салата.
Шаг 11:
Массу из сковороды переложите в салатник к остальным ингредиентам.
Шаг 12:
Разложите салат по порционным тарелкам. Украсьте как-нибудь оригинально...
Температура подачи салата с куриной печенью – 30-35 градусов. Салат обязательно должен быть теплым, иначе вкус будет не тот. Кушать блюдо желательно сразу после приготовления, но если у вас осталась лишняя порция блюда, можете хранить её в холодильнике 2-3 суток. В принципе, салат и холодным ничего). К теплому салату как нельзя лучше подходит кусочек черного хлеба или цельнозерновая булочка. Приятного вам аппетита!
