Наверх
Добавлено: 8 марта 2015
830 0

Теплый салат с куриной печенью пошаговый рецепт с фото

Одним из самых вкусных теплых мясных салатов я всегда считала теплый салатс куриной печенью. Его подают небольшими порциями, но этого достаточно для того, чтобы ощутить его нежный вкус. Куриная печень готовится очень быстро, поэтому много времени приготовление блюда у вас не заберет.

Главные ингредиенты салата - печень с грибами содержат такие макроэлементы, как фосфор, магний, калий, кальций; а также микроэлементы – хром, цинк, медь, селен. Все эти элементы обусловливают пользу салата. Листья салата содержит витамин С, который укрепляется в организм. Вообще, салатные листья рекомендуется употреблять в пищу регулярно, ведь они содержат минеральные вещества и витамины, без которых организм просто не способен правильно функционировать.

Грибы уникально дополняют теплый салат с куриной печенью. В них содержатся вещества, которые укрепляют иммунную систему организма в целом. Приготовить этот мясной салат совсем не сложно. Вам понадобится лишь немного времени, терпения и желания. Все продукты, которые необходимы для салата, скорее всего уже есть в вашем холодильнике и вам не придется идти за ними специально в продуктовый магазин или супермаркет. Рецепт рассчитан на 5-6 небольших порций. Калорийность одной порции – 100 калорий. Перейдем к приготовлению.


Ингредиенты:
Приготовление:
Шаг 1:
Шаг 1

Подготовьте все продукты для салата.

Шаг 2:
Шаг 2

Тщательно промойте помидоры и огурцы. Разрежьте каждую помидору на 4 части. Огурцы нарежьте полукольцами.

Шаг 3:
Шаг 3

Листья салата тщательно промойте, обсушите и нарвите их в салатник.

Шаг 4:
Шаг 4

Шампиньоны промойте, вычистите все лишнее, нарежьте пластинами.

Шаг 5:
Шаг 5

Чеснок промойте, обчистите и мелко нарежьте или воспользуйтесь чесночницей. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне и поджарьте на ней чеснок.

Шаг 6:
Шаг 6

Добавьте нарезанные грибы к чесноку и постоянно помешивая жарьте.

Шаг 7:
Шаг 7

Добавьте к грибам нарезанную куриную печень, посолите, поперчите массу, добавьте любые любимые специи.

Шаг 8:
Шаг 8

Добавьте к поджарке горчицу. Перемешайте до однородности цвета.

Шаг 9:
Шаг 9

Влейте в сковороду сливки и продолжайте помешивать.

Шаг 10:
Шаг 10

Нарезанные овощи добавьте к листьям салата.

Шаг 11:
Шаг 11

Массу из сковороды переложите в салатник к остальным ингредиентам.

Шаг 12:
Шаг 12

Разложите салат по порционным тарелкам. Украсьте как-нибудь оригинально...

Температура подачи салата с куриной печенью – 30-35 градусов. Салат обязательно должен быть теплым, иначе вкус будет не тот. Кушать блюдо желательно сразу после приготовления, но если у вас осталась лишняя порция блюда, можете хранить её в холодильнике 2-3 суток. В принципе, салат и холодным ничего). К теплому салату как нельзя лучше подходит кусочек черного хлеба или цельнозерновая булочка. Приятного вам аппетита!


Смотрите еще в разделе «Мясные салаты»:
Комментарии: