Наверх
Добавлено: 6 марта 2015
518 0

Салат из щавеля и беконом пошаговый рецепт с фото

На первый взгляд, сочетание щавеля и бекона может показаться довольно-таки необычным. Но попробовав салат из щавеля, рецепт которого дополнен беконом, вы поймете, что это очень вкусно. Приготовив однажды такой салат, вы будете готовить его на каждый праздник и частенько просто на ужин.

Салат можно назвать сезонным, ведь зимой щавель совсем не такой по вкусу как тот, который растет летом. Кроме того, летом щавель намного полезнее. В нем содержатся каротины, аскорбиновая кислота, магний, калий, кальций. Щавель является отличным кровоочистительным, болеутоляющим средством. Витамина С в щавеле очень много, поэтому скушав салатик вы точно укрепите свой организм и зарядите его витаминами.

Блюдо заправляется вытопившимся жиром из бекона и получается довольно пикантным. Вы уже могли попробовать рецепты со щавелем в каком-нибудь ресторанчике или в гостях, но почему бы не приготовить его своими руками? Времени для приготовления салата вам понадобится 20-25 минут. Рецепт рассчитан на 2-3 порции. При желании можно добавить в салат свои специи или ингредиенты. Эксперименты тут приветствуются. Калорийность одной порции салата – 325 калорий. Попробуйте!


Ингредиенты:
бекон 40 грамм
щавель 10-12 листочков
листья салата 10-12 листочков
салат-латук 10-12 листочков
помидор 2 средних
соль по вкусу
специи по вкусу
Приготовление:
Шаг 1:
Шаг 1

Очистите бекон от упаковки. Как можно тоньше нарежьте его поперек волокон.

Шаг 2:
Шаг 2

Разогрейте сковородку с толстым дном на среднем огне. Обжарьте на разогретой сковороде бекон с обеих сторон до хрустящей корочки. Выключите огонь и дайте бекону остыть. Можно использовать бекон с колбасой сырокопченой (50/50). Очень вкусно получается.

Шаг 3:
Шаг 3

Всю зелень, которая требуется для приготовления салата, промойте и отрежьте все лишнее. Просушите зелень: для этого выложите её на бумажную салфетку, и подождите, пока влага впитается в неё. Порвите зелень руками. Переложите зелень в салатник и поставьте его в холодильник на 10-15 минут.

Шаг 4:
Шаг 4

Щавель также промойте под проточной водой и порвите на кусочки. Помидоры помойте, нарежьте на 8 частей и смешайте с салатными листьями.

Шаг 5:
Шаг 5

Смешайте в салатнике все ингредиенты и хорошо перемешайте.

Подавать салат из щавеля и беконом можно в отдельных тарелках, а можно в общей. Пускай каждый кладет себе салат сам, сколько захочет. По желанию можете добавить в салат сок лимона. Подать салат модно с кусочком черного хлеба или крупяным гарниром. Приятного аппетита!


Смотрите еще в разделе «Мясные салаты»:
Комментарии: