Салат Оливье пошаговый рецепт с фото

Представляю вам салат Оливье, рецепт которого несколько отличается от классического рецепта с колбасой. Вообще, в оливье ингредиенты меняются очень часто. В каждом доме этот салат готовят по-своему. Рецепты передаются из поколения в поколение, не изменяю состав продуктов. Вы можете встретить оливье с морковкой, рыбой или кукурузой. Я предлагаю вам свой рецепт салата Оливье – со свиным языком.

Чтобы приготовить салат Оливье вам потребуется примерно 90 минут времени. Из кухонного оборудования вам нужна будет только кастрюлька для того, чтобы отварить некоторые ингредиенты салата. Пошаговый рецепт с фото рассчитан на десять порций. Каждая порция вмещает в себе 273 калории. Энергетическая ценность одной порции: белки –16 грамм; жиры – 21 грамм; углеводы – 31 грамм. Приступаем к приготовлению.

Ингредиенты:

картофель 300 грамм

яйцо куриное 5 шт.

огурец свежий 300 грамм

морковь 150 грамм

язык свиной 500 грамм

зеленый горошек консервированный 300 грамм

майонез 150 грамм

соль по вкусу

петрушка свежая пучок

Приготовление:

Шаг 1:

Картошку, яйца и морковку отварите. По готовности очистите все эти продукты. Нарежьте картошку, морковку и яйца мелкими кубиками.

Шаг 2:

Отварите языку в подсоленной воде до готовности, почистите их.

Шаг 3:

Мелко нарежьте языки и добавьте в салат.

Шаг 4:

Из баночки с горошком слейте жидкость, добавьте его в салат. Огурцы мелко нарежьте и тоже отправьте в салат. Посолите салат оливье и заправьте майонезом.

Шаг 5:

Перемешайте, присыпьте зеленью для красоты.

Вы также можете использовать вместо языка вареную колбасу, тогда у вас выйдет советский салат Оливье. Огурцы можно брать не свежие, а малосольные или соленые. Подавайте салат в общем салатнике и храните не больше трех суток в холодильнике. Приятного аппетита!

Смотрите еще в разделе «Мясные салаты»:

Праздничный салат с копченым окорочком

Просмотров:

1719