«Живое варенье» из киви и фейхоа пошаговый рецепт с фото

Вкусное домашнее варенье можно приготовить из абсолютно разных фруктов и ягод. Если вы хотите внести в свое питание немного экзотических фруктов, то варенье из киви вам идеально подойдет. В качестве консерванта в любом из видов варенья используется сахар. Это характерное отличие данного десерта. Что такое «живое варенье»? Живым вареньем принято называть протертую (не вареную) массу из фруктов с сахаром.

Польза варенья из киви: содержится огромное количество витаминов, белков, углеводов, но больше всего в нем витамина С. Не напрасно же этот зеленый маленький фрукт называют бомбочкой с витамином С. Благодаря веществам, которые содержит киви и их вкусовым качествам, они становятся все популярнее у кулинаров из года в год. Вот даже варенье из них уже научились готовить.

Фейхоа содержит много йода, поэтому его советую кушать при проблемах со щитовидной железой. Так же при умственных нагрузках и физических фрукт фейхоа способен пополнить запасы нашей энергии. Приступим к приготовлению живого варенья из киви и фейхоа.

Ингредиенты:

фейхоа 2 шт.

киви 2 шт.

сахар 1,5 ложки ст.

корица молотая щепотка

Приготовление:

Шаг 1:

Подготовим продукты, согласно рецептуре: киви, фейхоа и, конечно же, сахар.

Шаг 2:

Фейхоа хорошенько промываем и нарезаем, например, дольками. Потом помещаем в блендер для измельчения. Можно просто натереть на терке.

Шаг 3:

Взбиваем до однородной консистенции.

Шаг 4:

Добавляем к взбитой смеси сахар и корицу.

Шаг 5:

Возьмем киви. Моем, очищаем от кожуры и нарезаем не слишком мелко.

Шаг 6:

Добавляем киви к взбитой массе и взбиваем еще раз.

Шаг 7:

Получится вот такая масса.

Шаг 8:

Варенье готово. Можно разливать в емкости. Можно в пластиковые контейнеры, а можно в стеклянные баночки с крышками - закручивающимися или капроновыми.

Как видите, домашнее варенье из киви готовится очень легко. Его можно подавать на завтрак и в качестве десерта. В холодильнике всегда пригодится такое вкусное и полезное лакомство для всей вашей семьи. Приятного аппетита!

Смотрите еще в разделе «Консервирование»:

Квашеные помидоры

Просмотров:

902