Наверх
Добавлено: 13 марта 2015
935 0

Вишнёвое варенье с кофе пошаговый рецепт с фото

Обычное вишневое варенье всегда терпко–сладкое до приторности, поэтому многие его не очень любят. Но даже из ягод вишни вполне возможно приготовить именно то варенье, которое полюбится всем своим неповторимым, необычным вкусом. Вишнёвое варенье с кофе является именно таким.

Кроме оригинального приятного вкуса, вишнёвое варенье с кофе имеет также великолепный аромат, который делает данную заготовку ещё более привлекательной. К тому же, времени на приготовление этого варенья много не потребуется – это также огромный его плюс.


Ингредиенты:
Приготовление:
Шаг 1:
Шаг 1

Прежде всего, необходимо подготовить ягоды вишни. Их нужно перебрать, хорошо помыть и оставить на дуршлаге, чтобы лишняя влага ушла, а ягоды немного подсохли. Затем старательно, чтобы ягода не теряла своей формы, удалить из вишен косточки. Выложить подготовленные ягоды в эмалированную кастрюлю или таз, по ходу укладки пересыпая их сахаром.

Шаг 2:
Шаг 2

Через несколько часов, после того, как ягоды пустят сок, добавить к ним желатин, лимонную кислоту и растворимый кофе. Если нет растворимого кофе, которое можно просто добавить в ёмкость заваренный натуральный кофе.

Шаг 3:
Шаг 3

После того, как будущее варенье пару часов настоялось в смеси с новыми ингредиентами, его начинают нагревать на медленном огне при постоянном помешивании. Также необходимо контролировать, чтобы кофе и желатин полностью растворились (чтобы не было комочков). Параллельно с этим процессом проводится стерилизация банок, после чего они должны полностью высохнуть перед закладкой в них варенья.

Шаг 4:
Шаг 4

Варенье довести до кипения, затем убавить огонь и проварить его еще 7-10 минут.

Шаг 5:
Шаг 5

Готовое варенье разлить по банкам, закатать металлическими крышками, перевернуть их вверх донышком, укутать и оставить так до полного остывания.

Вишнёвое варенье с кофе отлично подойдёт как для чаепития, так и для приготовления какой-либо выпечки с начинкой. Данное варенье наверняка придётся по вкусу даже самому требовательному гурману. Особенно это касается любителей кофе.


Смотрите еще в разделе «Консервирование»:
Комментарии: