Варенье из белой черешни с гвоздикой пошаговый рецепт с фото
Варенье – это одна из наиболее распространенных разновидностей консервации, где в роли консерванта выступает сахар. Привычно заготавливать его на зимнее время года. Оно получается при уваривании плодов, ягод и некоторых овощей с сахаром или сахарным сиропом.
Такое варенье, как варенье из черешни многими любимо. Но все же более популярно у нас как-то домашнее варенье из вишни. Надо сказать, что рецепты приготовления этих двух варений практически одинаковы, да и вкус их почти не отличается.
Домашнее варенье из черешни использую как начинку для пирогов, тортов, пирожных. Так же подают к блинам, оладьям, сырникам. Можно использовать как самостоятельный десерт, запивая чаем. Витамины и микроэлементы, которые содержатся в фруктах и ягодах, входящих в состав варенья, способствуют лечению разных простудных заболеваний, кашля и температуры. Вот такое вот вкусное и полезное, а главное – натуральное, лекарство на десерт.
Замороженную черешню обязательно размораживаем - желательно в теплой воде. Так она заодно и замочится. Можно использовать и свежую черешню, если есть.
Шаг 2:
Не извлекая косточки, обильно посыпаем черешню сахаром. Оставляем, чтобы настаивалась, на 3-4 часа.
Шаг 3:
Добавляем к черешне сушенную гвоздику.
Шаг 4:
Добавляем воду и следует варить до тех пор, пока жидкости не станет вдвое меньше. Охлаждаем и откладываем на сутки. Потом варим снова, чтобы воды стало еще вдвое меньше.
Шаг 5:
Готовое блюдо выкладываем в вазу или насыпаем в банку.
Шаг 6:
Варенье можно употреблять как в холодном, так и в теплом виде.
Если домашнее варенье предназначено для употребления к чаю, на стол ставят вазу с вареньем, рядом ставят отдельные розетки и ложку для перекладывания варенья. В каждой семье стараются приготовить как можно больше варенья, дабы наслаждаться им холодными зимними вечерами или просто порадовать членов семьи летом. Обязательно попробуйте!
