Наверх
Добавлено: 24 февраля 2015
568 0

Варенье из белой черешни с гвоздикой пошаговый рецепт с фото

Варенье – это одна из наиболее распространенных разновидностей консервации, где в роли консерванта выступает сахар. Привычно заготавливать его на зимнее время года. Оно получается при уваривании плодов, ягод и некоторых овощей с сахаром или сахарным сиропом.

Такое варенье, как варенье из черешни многими любимо. Но все же более популярно у нас как-то домашнее варенье из вишни. Надо сказать, что рецепты приготовления этих двух варений практически одинаковы, да и вкус их почти не отличается.

Домашнее варенье из черешни использую как начинку для пирогов, тортов, пирожных. Так же подают к блинам, оладьям, сырникам. Можно использовать как самостоятельный десерт, запивая чаем. Витамины и микроэлементы, которые содержатся в фруктах и ягодах, входящих в состав варенья, способствуют лечению разных простудных заболеваний, кашля и температуры. Вот такое вот вкусное и полезное, а главное – натуральное, лекарство на десерт.


Ингредиенты:
гвоздика 0,5 ложки ч.
сахар 1 стакан
вода 1,5 стакана
Приготовление:
Шаг 1:
Шаг 1

Замороженную черешню обязательно размораживаем - желательно в теплой воде. Так она заодно и замочится. Можно использовать и свежую черешню, если есть.

Шаг 2:
Шаг 2

Не извлекая косточки, обильно посыпаем черешню сахаром. Оставляем, чтобы настаивалась, на 3-4 часа.

Шаг 3:
Шаг 3

Добавляем к черешне сушенную гвоздику.

Шаг 4:
Шаг 4

Добавляем воду и следует варить до тех пор, пока жидкости не станет вдвое меньше. Охлаждаем и откладываем на сутки. Потом варим снова, чтобы воды стало еще вдвое меньше.

Шаг 5:
Шаг 5

Готовое блюдо выкладываем в вазу или насыпаем в банку.

Шаг 6:
Шаг 6

Варенье можно употреблять как в холодном, так и в теплом виде.

Если домашнее варенье предназначено для употребления к чаю, на стол ставят вазу с вареньем, рядом ставят отдельные розетки и ложку для перекладывания варенья. В каждой семье стараются приготовить как можно больше варенья, дабы наслаждаться им холодными зимними вечерами или просто порадовать членов семьи летом. Обязательно попробуйте!


Смотрите еще в разделе «Консервирование»:
Комментарии: