Красивый и вкусный острый перец на зиму - огненная консервация, которая порадует вас в холодный зимний вечер. К ужину откройте такой маринованный острый перец и порадуйте себя. Сейчас самое время заняться консервированием, поэтому прочитайте пошаговый фоторецепт и приступайте. Перед приготовлением тщательно перебирайте перцы.
Чтобы приготовить горький перец на зиму вам потребуется примерно 15 минут времени. Пошаговый рецепт с фото рассчитан на десять порций. Каждая порция вмещает в себе 15 калорий. Энергетическая ценность одной порции: белки - 1 грамм; жиры – 1 грамм; углеводы – 3 грамма. Приступаем к приготовлению.
Банку с крышкой хорошо промойте и ошпарьте кипятком. Чеснок почистите.
Шаг 3:
Хвостики перцев отрежьте кухонными ножницами или ножом.
Шаг 4:
Чеснок порежьте на дольки. Засыпьте чеснок в банку. Туда же добавьте кориандр. Плотно заложите перцы в банку. Сверху засыпьте соль и сахар в банку. Влейте половину чайной ложки уксуса.
Шаг 5:
Вскипятите воду и залейте перцы кипятком. Закройте банку крышкой и подождите пока уровень воды упадет, затем добавьте еще кипятка.
Шаг 6:
Герметично закройте банку. Переверните банку вверх дном и оставьте до полного охлаждения.
Хранить горький перец на зиму нужно в холодильнике. Если в банке останутся соль и сахар – ничего страшного – они быстро растворятся. Если желаете, можете добавить в банку также укроп или гвоздику, это дело вкуса. Приятного аппетита!
