Натуральный виноградный сок на зиму пошаговый рецепт с фото
Натуральный виноградный сок на зиму – на первый взгляд это может показаться невозможным. Ведь домашний сок готовится без использования каких-либо консервантов, при этом отлично хранится довольно длительное время без потери своих вкусовых качеств. Фантастика, да и только! Однако это вполне реально.
Правильное приготовление сока из винограда - это минимум затрат, совсем немного времени и натуральный виноградный сок на зиму готов. Единственным препятствием к его приготовлению может стать отсутствие соковарки, однако в нынешнее время это вовсе не является проблемой.
Виноград необходимо перебрать, отделить ягоды от кистей и тщательно их промыть.
Шаг 2:
Поставить соковарку на плиту, сложить в чашу подготовленный виноград. При этом трубку соковарки следует пережать на некоторое время. Где-то через 30 минут из винограда выделится сок в достаточном количестве для выполнения следующего этапа.
Шаг 3:
Взять стерильную банку, подставить её под скороварку и разжать перекрытую трубку. Наполнить банку до краёв соком и снова пережать трубку. Продолжать наполнять таким образом банки до тех пор, пока не вытечет весь сок. При этом виноград следует время от времени подкладывать в скороварку.
Шаг 4:
Закрыть банки стерильными крышками и закатать. Банки с соком перевернуть, хорошенько укутать и оставить в таком виде до их полного остывания, после чего отправить на хранение в прохладное место.
Натуральный виноградный сок на зиму станет отличным вкусным напитком, богатым витаминами, что особенно важно в холодное время года. Так что пополняйте свои запасы такими полезными заготовками, ведь это так просто.
