Мятный сироп пользуется немалой популярностью благодаря своему неповторимому аромату. Его можно добавлять в различные напитки (как холодные, так и горячие), а также при приготовлении кремов для тортов, домашней выпечки или же просто кушать с творожком или любимым мороженым. Такая вкуснятина всегда пригодится!
Приготовить мятный сироп, рецепт которого я вам даю, несложно. При совсем незначительных трудозатратах результат превзойдёт все ожидания. Ароматный освежающий сироп придаст неповторимый вкус многим блюдам.
Мяту тщательно промыть и оставить на некоторое время для высыхания.
Шаг 2:
С веточек мяты оборвать все листики, а стебли выбросить – они нам больше не потребуются.
Шаг 3:
Положить мятные листики в эмалированную посуду (миску или кастрюлю), залить их крутым кипятком.
Шаг 4:
Посуду с мятой сразу же после заливания её кипятком плотно накрыть крышкой и оставить настаиваться (как минимум на час). При этом мята должна максимально отдать свой аромат и хорошенько настояться. Затем мяту процедить, её зелёные листики отжать от жидкости.
Шаг 5:
Полученный настой из мяты закипятить, добавить сахар, тщательно размешать (до полного растворения сахара). Убавить огонь и проварить мятный сироп минут 10-15 – он слегка загустеет. Если нужен сироп более густой консистенции, следует проварить несколько дольше.
Шаг 6:
Готовый сироп из мяты разлить в стерильные банки (или бутылки), закрыть стерильными металлическими крышками. Из количества мяты, указанного выше, получается около пол литра мятного сиропа.
Шаг 7:
Вот какая красота получится полезная...
Надо заметить, что цвет данного сиропа получается не столь ярким, как у магазинной продукции. Однако этот мой мятный сироп натуральный, без добавления каких-либо красителей. Данный сироп просто вкуснятина и является отличным ароматным дополнением для блинчиков, тортов и других десертов. Наслаждайтесь!
